一、三文鱼煮汤怎么做窍门

三文鱼煮汤一定要最后放盐，具体做法如下：

主要材料：三文鱼排几块，盐适量，白胡椒粉适量，香菜适量，姜蒜几片。

1、姜蒜切片，香菜切段。鱼排洗干净。

3、油锅里倒入一点点的油，因为鱼皮部分有油，倒多了就太腻了。

4、放入鱼段，稍煎一会倒入热水大火煮开。

5、大火一直煮，不盖盖子，汤会发白。

6、煮十几分钟后加入盐，胡椒粉再煮几分钟就好了，起锅撒香菜即可完成。

二、水煮三文鱼的做法步骤图,水煮三文鱼怎么做

1、三文鱼洗净，加盐10克、白胡椒腌上备用。

2、锅内开水了把洗净的金针菇烫煮两分钟，捞出放入一个大碗底部。

3、接着在锅内煮三文鱼，水没开、但快开了的时候（估计70度左右），就放入鱼片。

4、等水开后，继续煮一分钟，夹出鱼放在金针菇上。

5、用一个锅煮开水，加切段的泡椒，煮开。

6、慢点倒入装有三文鱼的大碗中。加盐7克。

7、在露出水面的三文鱼上撒葱末、蒜末。

8、另炒锅加一点油，油八成热时关火、加入干辣椒、花椒粒。出香味后把它们捞出不要，只要油。

9、把油浇在葱花蒜末上。OK可以吃了

三、如何炖三文鱼

材料：剁椒、三文鱼、生姜、葱、菜籽油、盐、味精、鸡精、料酒

1、将三文鱼洗净，切成两段放入盘中，三文鱼上撒上盐、料酒、味精、鸡精腌制一会儿。

2、再将生姜切成碎末，再剁点剁椒，将生姜末和剁椒均匀的撒在三文鱼上。

3、锅中烧上水，等水开后将腌制好的三文鱼放在锅里大火蒸15分钟，小火蒸5分钟即可。

4、再切上葱末，然后均匀的撒在蒸好的三文鱼上。

5、取油锅，加入菜籽油烧热，然后加入辣椒、胡椒烧出香味。

6、然后将油浇在三文鱼身上的剁椒和葱花上，剁椒三文鱼就做好了。

喜欢吃红烧肉的朋友们，可以试试红烧三文鱼，味道也绝不会令你失望的。

材料：三文鱼、胡萝卜、青豆、盐、鸡精、味精、料酒、生抽、胡椒粉、辣椒、生姜、葱花

1、将三文鱼清洗干净，剃去骨头，然后切成大块。

3、将切好的三文鱼撒上盐、料酒、胡椒粉腌制一刻钟。

4、先在炒锅中倒入菜籽油，烧热，先将三文鱼翻炒熟后，出锅备用。

5、锅中倒入油，烧热，加入辣椒、生姜、葱花爆炒出香味，然后放入备用的三文鱼。

6、再加入胡萝卜丁、青豆，加盐、料酒、鸡精、味精、生抽、胡椒粉等入味后，随后加入适量水，大火收汁，淀粉勾芡倒入即可出锅。

7、一盘香喷喷的红烧三文鱼就出锅了。

材料：三文鱼头、豆腐、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、水、胡椒粉。

1、三文鱼头和豆腐切成块，将豆腐先用热水烫一下。

2、锅里加入油烧热，再放入葱，姜，蒜爆炒出香味后，先加入切好的三文鱼头稍煎一下；

3、加入料酒，生抽，糖，盐，少许水，加盖闷10分钟，然后加入豆腐，再闷5分钟，然后撒入葱段和少许胡椒粉。

4、香喷喷的三文鱼炖豆腐出锅了，出锅前。