花蛤炒粉丝怎么做好吃，花蛤炒粉丝的家常做法

2.红绿辣椒切末备用，大蒜去皮切末。

3.花蛤清洗干净，洗花蛤有一个小方法，花蛤里加入清水，没过花蛤再加几滴食用油，这样可以让花蛤快速吐出泥沙。

4.锅里放玉米油，油热后先放大蒜爆香，再加入郫县豆瓣酱炒香。

5.放入花蛤翻炒一下，使其受热均匀。

6.加入酱油和米醋调味，如果不喜欢酸味可以不加米醋，如果加米醋的话，量要掌握好，太多了会发腥，

8.烧开后打开盖子，花蛤就会一个个张开口。

9.这个时候把粉丝放入锅里搅拌均匀，放入红绿椒关火出锅

蒜蓉花甲粉丝的正宗做法

1、准备材料，保证花甲是无沙的状态。

2、将粉丝用热水泡软，开水或者接近开水的温度，泡几分钟就可以了。

4、泡好的粉丝捞入碗中，用一勺生抽拌均匀。

6、起锅倒油，下入小料炒香，期间中盐和生抽调味。还可放一点儿蚝油。

8、上笼蒸熟中，大约需要十分钟左右，以花甲刚则好开壳为标准。

9、开锅放一点儿葱碎就可以吃了。

烹饪花甲时，一定要注意熟度，刚刚好熟时吃着最美，无论炒还是蒸，一开壳就可以出锅了。有些朋友习惯将花甲先焯水然后再炒，口感会变老，吃起来滋味会差些。

花蛤炒粉丝怎么做好吃

粉丝剪成合适的长度，提前温水泡发，花蛤提前浸泡吐干净泥沙，锅中倒入油，烧热加入葱姜干辣椒炒出香味，下入花蛤大火爆炒，加入酱油蚝油继续翻炒，炒至花蛤出汤，加入泡好的粉丝，转中火煸炒至粉丝上色进味，转大火收干汤汁即可。

花甲炖粉条的正宗做法

一，食材清单花甲500克、粉丝2把、大蒜1个、生姜2片、剁椒1勺、干辣椒3个、蚝油2勺、生抽2勺、酱油1勺、小葱1根、盐适量、食用油适量

1，提前把花甲加入盐，食用油，浸泡2个小时，粉丝也泡下

2，把大蒜，生姜切碎，把干辣椒和葱切好备用，（家里没有小米辣，用的干辣椒）

3，开始做蒜蓉，锅入倒入油，小火烧3成热，加入大蒜生姜末。分2次放入，全成小火翻炒，

4，炒好的蒜蓉，放入自己做的剁椒，搅拌下，味道超赞

5，锅入加入水和粉丝，花甲，盖好烧开

6，在等花甲粉丝烧开的时间，我们可以把酱汁调好，碗里加入盐，2勺蚝油，2勺生抽，1勺酱油，搅拌

7.烧好花甲粉丝，倒入酱汁，搅拌，在倒入炒好的剁椒蒜蓉，在放入辣椒，葱即可。

花甲粉丝包菜做法家常做法

1、材料:1花甲粉丝五百克2包菜二百克3干辣椒五十克4火锅底料一块

2、做法如下:首先把包菜切丝备用，葱姜蒜爆香放入干辣椒和火锅底料炒香放入包菜和花甲粉丝翻炒倒入水炖十分钟即可。