卤菜和烧烤哪个前景好

并不能单纯的一概而论，就像说米饭好还是馒头好一样，不同的人会有不同答案，如果做生意的话也要根据地域，具体位置来具体看，不同的消费场景诞生不同的消费模式，单纯项目来看，卤菜需要的人力和经营成本要小，适合小本创业，烧烤的话就复杂一些，需要大场地和多人的经营。

为什么这么多人做卤味摆摊

1、因为卤味摆摊具有以下优势：首先，卤味是一种受欢迎的小吃，具有较高的市场需求；其次，摆摊经营成本相对较低，可以降低经营风险；再次，摆摊可以选择繁华地段或人流量较大的地方，增加顾客流量；最后，卤味摆摊可以提供多样化的口味和配料选择，吸引更多的消费者。

2、此外，卤味摆摊还可以根据市场需求进行创新，如推出新口味、提供外卖服务等，进一步拓展生意。

3、同时，可以考虑与其他摊位合作，形成互补效应，吸引更多的顾客。

4、总之，卤味摆摊在适当的经营策略下，有望获得良好的生意。

烧烤和卤菜店谁最好做

1、烤烤方便流动摊位，卤菜方便夜市，也方便固定店铺，只要人流大，开在城郊也没事。

2、当然烧烤比较容易上手，就是费时间，卤菜是卤的时候费时间，卖的时候还算轻松，看个人选择。

3、现做现弄选烧烤，前期忙，后期守就选卤菜。

4、再一个，还得根据当地人比较喜欢吃哪样，可以提前市场调查问一问。

摆地摊卖卤菜吸引人的方法

要吸引过客，可以采取以下策略：

1.突出特色：可以尝试推出独特的卤菜口味或创新的搭配，吸引食客的味蕾。

2.提供优惠：可以通过降价或赠送小菜等方式提供优惠，吸引更多的消费者。

3.营造舒适的环境：可以在摊位周围布置绿植或装饰等，让消费者感到舒适，增加他们的停留时间。

4.做好宣传：可以利用社交媒体、小广告等方式宣传自己的卤菜摊位，吸引更多潜在顾客的关注。