红烧面筋的家常做法

用料：面筋泡150克，胡萝卜50克，鲜青豆2汤匙

辅料：鲜小香菇5朵葱末2茶匙酱油，2茶匙，白砂糖1茶匙，香油1茶匙，油2茶匙

1.胡萝卜洗净，切成小薄片。小香菇洗净，去蒂，沥干水分。

2.锅中烧开水，先放入鲜青豆煮5分钟，捞出沥干。再将面筋泡放入开水锅中，加盖煮3分钟，面筋泡变软后捞出，用冷水冲洗去大部分的油脂，充分沥干。

3.大火先烧热干炒锅，再放入凉油，将葱末炒出香味后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟，调入酱油、白砂糖和少许热水，大火烧开。放入沥干的面筋泡，改中火炖煮10分钟。

4.待汤汁浓厚后，放入煮熟的青豆炒匀。改大火，汤汁基本收干后淋入香油即可

葱烧面筋的做法

葱烧面筋是一道美味可口的传统菜肴，以下是一份简单的葱烧面筋做法：

1.面筋适量（可以在市场上购买）

1.准备面筋，切成适当大小的块。

2.葱切段，姜切片，蒜切末备用。

3.烧一锅水，加入料酒，将面筋放入锅中焯水，煮5-10分钟，去除腥味。捞出备用。

4.锅中加入适量花生油，烧热后放入葱段、姜片和蒜末，翻炒出香味。

5.加入焯好水的面筋，继续翻炒至面筋表面微黄。

6.倒入生抽、老抽和蚝油，翻炒均匀，使面筋充分吸收调料的味道。

7.加入适量的水，没过面筋，加入白糖，小火炖煮30-40分钟，直至面筋软烂。

8.尝一下汤汁的咸淡，加入适量的盐调味。

9.大火收汁，待汤汁变浓稠后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

10.出锅时，可以淋上一些炸好的葱油，提升口感。

这就是一道简单的葱烧面筋做法，口感鲜美，美味可口。你可以根据自己的口味调整调料的用量，祝你做出美味的葱烧面筋！

蒸面筋的家常炒菜做法

1、参考蒸面筋的家常炒菜做法如下：

2、准备食材：面筋5个、青椒2个、油适量、生抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、鸡精1勺。

3、面筋撕成条或者切块，青椒切丝。

4、锅中放入适量油，烧热后放入青椒丝翻炒。

5、倒入面筋翻炒，加入两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺白糖和一勺鸡精，翻炒均匀即可出锅。

6、面筋是一种由面粉加工而成的食品，具有弹性和嚼劲，可以作为素食的主要食材之一。蒸面筋是将面筋放入蒸锅中蒸熟的一种做法，口感软糯，营养丰富，是一道简单易做的家常菜。

怎样做烧面筋

1、烧面筋要点是面筋干净卫生，加入适当的调料和水，火候要足。

2、烧面筋需要注意的主要有面筋的干净卫生，必须要将水搓洗干净；同时需要加入能使面筋入味的调料，如盐、酱油、葱姜等等，还需要适量的水，让面筋能够煮熟；最后在掌握好火候的情况下，翻炒至金黄色即可。

3、烧面筋不但需要注意食材的选择，还需要掌握好操作技巧，如搓匀、煮熟、炒熟等，这些都需要一定的经验和技巧。

4、此外，烧面筋还可以添加一些其他食材，如茄子、土豆等等，这样可以更加丰富口味，也增加了营养价值。

面筋怎么烧好吃

关于这个问题，以下是一些烧面筋的技巧：

1.先将面筋切成适当大小的块状，用沸水煮熟至表面变白，捞出沥干备用。

2.加入适量的油，将煮熟的面筋块放入锅中煎炸，直到表面变得金黄酥脆，取出沥油备用。

3.准备调料，例如葱姜蒜末、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒等。

4.锅中加热适量的油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入豆瓣酱炒香。

5.将煎炸好的面筋块放入锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒翻炒均匀，再加入少量清水煮开。

6.转小火，盖上锅盖炖煮10分钟左右，直到面筋入味，吸收了调料的味道。

7.最后加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。

注意掌握好火候，不要过度煮炖，否则面筋会变得过软，口感不佳。