一、熟猪头肉怎么做能好吃的买回来凉了也不知道怎么吃

原料：胡萝卜（切片）、黄瓜（切片）、蘑菇（撕小朵）、熟猪头肉（切片）做法：

3.放入蘑菇同炒，放适量白糖、料酒和少量酱油。

5.待菜炒至7成熟时放入黄瓜片翻炒1分钟，即可出锅。随便加点儿菜炒了就行了比如辣椒青椒洋葱豆干木耳或者放过上蒸着蒸透了就行~沾点儿蒜汁吃。其实猪头肉凉了也能吃经常吃凉拌的呢。

二、王刚凉拌猪头肉

1、主材：熟猪头肉500克，黄瓜2根，蒜头半头，香油，生抽，食盐各适量。

2、1：将黄瓜洗干净拍碎。将卤熟的猪头肉拿出来一块，晾凉以后切片，片稍微薄一些好吃。

3、2：准备半头大蒜，将蒜放在捣蒜器中捣成蒜泥，加入香油、生抽和食盐等着用。

4、3：一般调凉菜，蒜泥是必不可少的，夏天吃蒜，对身体很好，可以杀菌。

5、4：准备一个干净的盆子，将以上的食材放入里面，调料倒在最上面，搅拌均匀。

三、凉拌银耳猪头肉好吃的做法

所用食材：银耳50克，猪头肉250克，香葱两棵，大蒜四瓣，香菜两棵，香油少许，老抽生抽精盐辣椒油适量。

1、银耳提前泡发好，放入锅中烫熟洗净备用。

3、小碗中放入生抽精盐辣椒油，调成料汁备用。

4、银耳猪头肉放入小盆中，倒入调好的料汁，搅拌均匀，最后撒上香菜，淋上香油即可。

四、王刚凉拌猪头肉的做法

调料：油辣子20克、花椒粉10克、盐5克、酱油10克、醋3克、味精2克、芝麻油10克、白糖5克、葱花2克

1.将猪头肉按照纹理横切成大小合适的块儿。

2.黄瓜不用去皮，洗净后用厨房纸擦干，切段后拍碎。有人说把黄瓜切成象牙块，我觉得拍散的黄瓜更入味。

3.把蒜剥好，入蒜灸子打碎，不要成泥，打成大小合适的小块儿即可。

4.把肉、黄瓜、蒜放入小盆里，加入醋和味极鲜酱油，比例为3:1总量自己控制。再加入少许香油、鸡精、糖搅拌均匀即可