一、刺龟皮的刺怎么拔方便

刺龟皮的刺可以通过以下方法拔出：

1.将刺龟皮用冷水泡三个小时，然后放几片姜，用温水泡第二次。

2.取出来过冷河，摸到边缘，有胶质，手会粘粘的，这时不急着拔刺。

3.过了冷河，放冰箱冻一夜，胶凝固，不粘手，即可顺利拔刺。

以上就是处理刺龟皮刺的方法，希望能够帮助到您。

二、刺龟鱼皮如何泡发营养不会流失

刺龟鱼皮可以按照以下步骤进行泡发，以保留其营养：

3.将鱼皮放入开水中浸泡约2小时。

5.过冷水，待鱼皮温度降低后即可拔刺。

6.拔完刺后，将鱼皮改刀切丝备用。

营养丰富的刺龟鱼皮可以加入到各种菜肴中，如刺龟鱼皮可以和猪肚、白胡椒一起炖煮，或者切丝倒入用猪骨、老母鸡熬制的浓汤里，做成羹汤，入口醇香，鲜美可口。

三、刺龟鱼不拔刺做的汤可以喝吗

1、刺龟的刺无毒，内脏及生殖腺有毒。

2、平时，刺鲀身上的硬刺平贴在它的身上，看起来与别的鱼没有太大的区别；但遇敌时，它立即大口吞进海水，强大的水压使全身胀大2～3倍，倒下的硬刺也竖立起来，形成一个大刺球，让敌人无法下口。体形比它稍大的鱼骤然看见到口的食物比自己还大，就跑开了。

3、刺鲀鱼中毒出现的症状决定于人的体质和摄入TTX的量。一般情况下中毒人员首先是嘴唇和舌头麻痹，接着是运动神经麻痹，然后是末梢血管扩张，血压下降，出现呼吸困难，最后随着意识的慢慢消失，呼吸中枢被完全麻痹，直至死亡。

4、通常死亡会发生在发病后的4~6h以内，若超过8h仍未死亡者，一般可恢复，这主要是因为TTX在体内解毒排泄较快。