烤鸭酱怎么做

步骤/方式1

碗中加入300ml清水

步骤/方式2

加3勺生抽

步骤/方式3

加2勺蚝油

步骤/方式4

加3勺白糖

步骤/方式5

加30g面粉

步骤/方式6

搅拌至无颗粒

步骤/方式7

倒入锅中煮开

步骤/方式8

不停搅拌至粘稠

步骤/方式9

这样烤鸭酱就做好了，盛出装碗，用不完的放冰箱冷藏即可

北京烤鸭酱料绝密配方

1、需准备的材料：甜面酱1罐、香油少许、糖适量。

2、做法：

①准备炒锅，热油，将大火转小，再倒入甜面酱炒出香味。因炒过的甜面酱会变香，不炒的话则呈现酸的感觉。

②加适量的糖和少许的水，继续炒至糖完全融化在甜面酱里即可起锅，因为甜面酱原本呈咸味，所以需要加糖。

③起锅前洒上一点香油，更增加甜面酱的香气，这样烤鸭酱就制作完毕了

谁有很好的烤鸭酱配方

准备材料：老抽4小勺、面粉1勺、酱油适量、甜面酱适量、水1小碗、色拉油2、3滴、细砂糖2勺

制作步骤：

1、酱油倒一些到水里，量随意，是用来调味的，再放入1勺面粉，小勺即可（不喜欢浓稠的酱的也可以不加）

2、一定要搅拌到看不见面粉的颗粒，不然熬出来的酱会疙疙瘩瘩

3、搅拌好后会发现颜色是土黄土黄的，所以要加老抽，加4小勺

4、差不多这样的颜色就好了

5、甜面酱和之前调好的汁倒入锅里，小火熬，用勺子搅拌，使之受热均匀。没过多久就开始咕嘟咕嘟冒泡了

6、加2勺细砂糖，搅拌

7、这样子就好了，滴2、3滴色拉油再搅拌一下就可以出锅

8、蘸酱就做好了，可以蘸烤鸭吃，也可以和煎饼大葱一起吃

烤鸭那个蘸酱的做法

北京烤鸭沾酱做法

材料甜面酱1罐、香油少许、糖适量

做法：

①准备炒锅，热油，将火转小，然后倒入甜面酱炒出香味。炒过的甜面酱会变香，不炒的话则呈现酸的感觉。

②加适量的糖和少许的水，继续炒至糖完全融化在甜面酱里即可起锅，因为甜面酱其实呈现咸味，所以需要加糖。

③起锅前洒上一点香油，更增加甜面酱的香气，这就是好吃的北京烤鸭沾酱。

沾烤鸭的酱怎么做

北京烤鸭沾酱做法材料甜面酱1罐、香油少许、糖适量做法：

①准备炒锅，热油，将火转小，然后倒入甜面酱炒出香味。炒过的甜面酱会变香，不炒的话则呈现酸的感觉。

②加适量的糖和少许的水，继续炒至糖完全融化在甜面酱里即可起锅，因为甜面酱其实呈现咸味，所以需要加糖。

③起锅前洒上一点香油，更增加甜面酱的香气，这就是好吃的北京烤鸭沾酱。