一、高压锅猪蹄压多久

猪蹄用高压锅压大约需要压20至30分钟左右，如果想要猪蹄更加软烂，入口即化，可以适当延长压的时间。压猪蹄之前需要先清洗干净再放入锅中，大火将水煮至沸腾后转小火慢慢压即可。

用料：猪蹄一只、葱姜适量、八角、桂皮、陈皮、山楂等炖肉香料适量、老抽适量、白糖适量、卤料包一袋、料酒适量、花椒面适量。

1、猪蹄洗去多余的血水，放入锅中，加水，加入姜片，料酒，葱段焯水。

2、焯水后捞出，焯水用过的姜片，葱段扔掉。重新切点姜片，加入香料爆香。先下猪蹄和姜片再下香料。

3、高压锅加入适量的水，烧热倒入卤料粉，再根据自己口味添加糖，酱油，料酒，花椒面，味精，鸡精。

4、放入锅中，冒气后，转最小火压30分钟。

二、用高压锅压猪蹄子需要多长时间

1.准备材料：将猪蹄清洗干净，切成块状，用开水焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净备用。同时，准备姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料。

2.将猪蹄放入高压锅中，加入适量的料酒和足够的清水。

3.加入适量的盐、生抽、老抽、白糖等调味料，根据个人口味适量调整。

4.将高压锅盖好，调至高压档，开始烹饪。

5.等待高压锅达到压力后，调至中小火，继续烹饪30-40分钟。

6.关火后，等待高压锅自然降压，打开锅盖，翻炒几下，让猪蹄均匀入味即可。

具体烹饪时间可能会因为高压锅的品牌和型号以及猪蹄的大小和口感而有所不同，建议根据具体情况适当调整烹饪时间和温度。

三、高压锅猪蹄一般要炖多久才为最佳时间

1、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，也可以在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。

2、高压锅炖猪蹄是以猪蹄、水等为主要食材做成的一道美食。猪蹄里富含胶原蛋白，脂肪，钙。但是用一般的锅没办法把猪蹄做到入口即化。

3、当猪蹄用高压锅炖出以后，特别适合老年人食用，能给老年人补充很好的钙。增强体质。口感肥而不腻、爽口有弹性，适合老年人食用。主要功效是补充营养，增强体质。

4、以上内容参考百度百科—高压锅炖猪蹄