炸猪皮的家常做法红烧

把炸猪皮切好两指大小，加五香粉，加酱油，加蚝油，加盐搅拌腌制半个小时，大火热油锅，倒进去和蒜苗爆炒五分钟，这个是家常红烧法

油炸的猪肉皮如何做菜吃

用料；炸肉皮；白萝卜；香葱；生抽、辣椒油、辣椒面。；盐、油、香油。；食用碱；凉拌炸肉皮的做法；

2.将泡好炸肉皮切成长方形，放入食用碱浸泡3分钟、用手抓一抓并用水冲洗净肉皮里的油。；；

3.锅置火上，放水烧开放入肉皮焯3分钟。捞起控干水，倒入容器里。；；

4.小葱洗净切葱花。萝卜洗净切片用盐淹10分钟左右用开水烫3分钟控干水跟肉皮放在一起，放葱花，辣椒面，油烧至6成热时淋在上面，再放生抽、辣椒油、香油，味精，拌匀装盘撒上葱花便可。；

炸猪皮怎么烹调才好吃

1、油炸猪皮汤干猪皮1000克，先用碱将上面的油污洗净，以温水发透，再以小火炖至五成熟，捞出，滤去水，切成小条。

2、用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用。

3、食用时，以鸡汤或精质猪肉汤，煨炖炸好的肉皮，再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等，佐餐食用。

炸好的猪皮怎么做好吃

1、把炸过的干肉皮冷水泡软捞出，食用碱面沏开水把肉皮放入用手抓捏洗净浮油，用自来水涮净后泡在冷水中待用。

2、做锅加入鸡汤或肉汤（一定要比较浓的白汤），烧开后放入切成条状的肉皮，加咸淡，出锅前放入刮掉皮的黄瓜片即可。

油炸猪皮怎么做好吃

1、原料：猪皮、生姜、香葱、盐、小苏打。

2、第1步、冷水入锅，放入猪皮，放料酒，生姜，香葱，水开煮五分钟。

3、第2步、捞出来，冷水洗净，刮掉油脂，刮干净。

4、第5步、然后用3次温水洗净猪皮。

5、第6步、猪皮中间用刀切一下，用绳子串起来。放阳光下晒干。

6、第7步、冷油放入晒干的猪皮，全程小火。

7、第10步、猪皮用水浸泡4一6小时，用碗压住。

8、第12步、加面粉和水揉洗干净，（洗去油和脏东西）再用清水冲洗2遍。

9、第13步、切条或块状都可以。可以拌，可以炒。

10、第14步、这是炒的猪皮菜，挺好吃。