一、麻辣烫和麻辣拌的区别

发源地不同麻辣烫发源于四川重庆，是川渝地区最具特色的一种饮食；麻辣拌发源于东北抚顺，是抚顺人在引入麻辣烫的基础下发明的。

二、麻辣烫和麻辣拌哪个油腻

麻辣拌更油腻，麻辣拌主要是把所有调味料干拌在菜材料里面，干拌比汤类更油腻，更容易增肥

三、麻辣拌和拌辣串有什么区别

麻辣拌和拌辣串的口味是有所不同的，麻辣烫的味道是以麻辣为主，它的特色是比较明显的，同时它的口味也是较独特的;而麻辣拌它起初是以麻和辣为主，但后来加入了酸和甜来适应市场的需求。所以说两者的口味还是有一定区别的，小伙伴们可不要搞混。

麻辣拌和拌辣串两者的所用原料是不同的，麻辣拌它主要是有土豆、豆皮、丸子、海带结、宽粉、白菜、等原料组成，和麻辣烫的原料稍微有些相似，但麻辣拌是要在煮过后沥干水分，再加盐、加醋、加糖，和辣椒、孜然、麻油混合拌匀之后才食用的。

四、麻辣烫与麻辣拌有什么区别

1、麻辣烫和麻辣拌是两种不同的食品，它们的区别如下：

2、材料不同：麻辣烫的主要原料是肉类、蔬菜、豆制品等，而麻辣拌的主要原料是各种蔬菜、肉类、豆制品等。

3、烹饪方式不同：麻辣烫是将食材放入锅中煮熟，然后加入调料和辣椒油等调味料，最后再加入葱花、香菜等配菜。而麻辣拌则是将各种食材洗净后切成小段，加入调料和辣椒油等调味料，最后再加入葱花、香菜等配菜。

4、口味不同：麻辣烫的口味以辣为主，口感较为浓郁，适合喜欢重口味的人食用。而麻辣拌的口味则以酸、甜、咸、辣等多种口味为主，口感较为清爽，适合喜欢清淡口味的人食用。

5、制作时间不同：麻辣烫的制作时间较长，需要将食材煮熟后再加入调料和辣椒油等调味料，因此需要较长时间。而麻辣拌的制作时间较短，只需要将食材洗净后切成小段即可，因此制作时间较短。

6、总之，麻辣烫和麻辣拌都是辣味浓郁的食品，但它们的口味、材料和制作方式等方面有所不同。