烧烤酱料秘制配方做法

主料：花生仁15g，白芝麻5g，黄豆酱1勺，老抽1勺，生抽1勺，植物油1勺，食盐半勺，番茄酱1勺，五香粉半勺，孜然粉半勺，姜粉半勺，白糖2勺。

辅料：清水适量

1：先将5g白芝麻和15g花生仁炒香后，用料理机打成粉末，备用。

2：取一个空碗，备好材料依次加入番茄酱，黄豆酱，芝麻，花生仁，五香粉，孜然粉，食盐，白糖，老抽和生抽。

3：搅拌均匀，再加一勺植物油。

4：根据浓稠情况加入适量的清水调匀即可。

烧烤秘制酱料的做法

烧烤秘制酱料是一种非常美味的调味汁，可以用于烤肉、烤鸡翅、烤虾等各种烤食物。下面是烧烤秘制酱料的做法：

所需材料：

-番茄酱1/2杯

-糖1/4杯

-苹果醋1/4杯

-酱油1/4杯

-蜂蜜2汤匙

-蒜末1汤匙

-洋葱末1汤匙

-辣椒粉1/2小勺

-黑胡椒粉1/2小勺

步骤：

1.将番茄酱、糖、苹果醋、酱油、蜂蜜、蒜末、洋葱末、辣椒粉和黑胡椒粉混合在一起。

2.用搅拌器或者搅拌棒将混合好的酱料搅拌均匀。

3.将酱料倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到酱料变浓稠，大约需要煮10-15分钟左右。

4.将煮好的酱料倒入容器中，放在室温下晾凉，然后放入冰箱冷藏，等待使用。

小贴士：

1.如果喜欢口感更浓郁的酱料，可以在烹饪过程中加入一些啤酒或者红酒。

2.如果喜欢口感更辣的酱料，可以加入更多的辣椒粉或者辣椒酱。

3.如果酱料太稠，可以加入适量的水或者鸡汤来稀释。

烧烤酱料调制方法

材料：韩式辣酱100克、蚝油6克、生抽7克、白砂糖4克、黑胡椒粉1克、鱼露5克、孜然2克、芝麻油5克、白芝麻1克

口味：酸辣

制作方法：

1、取一个较大的容器，先在里面倒入韩式辣酱。

2、然后将蚝油，生抽，白砂糖，黑胡椒粉，鱼露，孜然，芝麻油，白芝麻也倒入到碗中。

3、将所有材料搅拌均匀，烧烤酱即制作完成（密封放入冰箱冷藏可以多放几天）。

4、使用时，取一个小碟盛出需要的量即可（以免剩余材料被外物污染，加速变质）。

烧烤酱料秘制配方

主料：花生仁15g，白芝麻5g，黄豆酱1勺，老抽1勺，生抽1勺，植物油1勺，食盐半勺，番茄酱1勺，五香粉半勺，孜然粉半勺，姜粉半勺，白糖2勺。

辅料：清水适量

1：先将5g白芝麻和15g花生仁炒香后，用料理机打成粉末，备用。

2：取一个空碗，备好材料依次加入番茄酱，黄豆酱，芝麻，花生仁，五香粉，孜然粉，食盐，白糖，老抽和生抽。

3：搅拌均匀，再加一勺植物油。

4：根据浓稠情况加入适量的清水调匀即可。

烧烤蘸料配方最正宗的做法

1、大众蘸料：孜然4克、食盐3克、味精1克、辣椒粉2克、熟芝麻1克、苏子0.5克。

2、韩式蘸料（撒肉串用）：荆芥粉25克、孜然30克、香草粉10克、胡椒粉20克、花椒粉10克、精盐15克、味精5克、糖5克。