全熟的肉可以在冰箱冷藏室里放7天，可以在冰箱冰冻室里放3个月。食物放冰箱的存放期：

1、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。

2、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。

3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。

一、冰箱里熟的肉类冷冻能保存多久

一般贴近冰箱门的温度是最高的，越靠近冰箱后面的是最冷的;上层较暖，下层较冷。建议肉类可以放在中下层，如果有保鲜盒，应该把肉类放在保鲜盒中储存。由于家里的冰箱会随着使用的时间温度会变化，所以实际的保质期要比原定的保质期要更短。通常带肥肉的冷冻肉不能储存超过3个月;瘦肉不能超过六个月;海鲜类最好在1个月内食用。

二、熟的冷冻肉有哪些危害

肉是一种高蛋白食物，在冰箱中储存时间太长，微生物和细菌就会快速的生长繁殖，这时就会出现肉的表面发黏、变色的情况，同时出现恶臭、霉斑等现象。除此之外，冷冻后解冻后，不仅会让肉的纤维变硬，也会造成营养的流失。

三、不同冷冻肉品保质期有什么不同

肉品经冷冻后应保持零下十八度保存。按照国际标准，熟的冷冻肉品的保质期通常为两年。红肉类包括猪、牛、羊肉等在内，保质期通常为一年左右。其中，牛肉的纤维是最稳定的，瘦肉比较好保存，肥肉不易保存。虽然这些都能保存的时间很长，但是储存过长时间的熟的冷冻肉也不要在进行加工食用了，因为不仅口感不好，也不利于人体的身体健康。

四、如何辨别有问题的冻肉

1.通常没问题的冷冻肉表面是呈现白色的，如果冷冻肉的表面出现了较深的颜色了，说明这个冷冻肉有问题了，通常表现为发黄或发黑，而且长时间的在冰箱里冷冻，肉的表面会凝结很厚的冰。

2.如果是长时间冷冻，肉会变质，变质的熟的肉会变得很干燥。

3.新鲜的冷冻肉从冰箱里面拿出来的手感是比较光滑的，解冻之后是没有异味的。有问题的冷冻肉手感是粗糙的，并在解冻后有异味，切开之后会有汁液渗出。

4.闻味道新鲜的优质冻肉闻起来没有肉任何异味，质量次之的肉可能会稍有氨味或酸味，而完全变质的冻肉则可以闻到严重异味。

不管是什么肉，猪肉，还是羊肉，牛肉，鸡肉等等，主要是熟的冷冻肉储存时间都不要太长，最长不要超过6个月，如超过这个时间，直接别吃了扔掉就行，不要舍不得，这是关乎健康的大问题。熟的肉类冷冻能保存多久您get到了吗?

答卤制猪头肉冷冻后交豆时间内还可以吃，但是时间长了，反复冷冻，化冻处理，就会变质变味了，就失去了冷冻猪头肉应有的品味，如果是刚卤制的猪头肉在冰箱冷冻处理后可以随吃随解冻、不要一次解冻很多然后又放进去冷冻，这样经常冻了又解解了又冻，猪头肉内部绕杨就改变了，而且味道会变得很差了。-旦变质变味就不可以再食用了。

熟的猪头肉在冰箱里面冻10多天如果没坏是可以吃的，但味道口感没有新煮熟的好吃，因为煮熟的猪头肉通过冷冻后，肉质发板发硬，水份也流失，吃时拿出来解冻一冻一化，自然不好吃，保存熟猪头肉最好用保鲜袋封好放冰箱冷藏室保存为好。

两周内。

放很久都不会坏的，但是最好在两个周内吃掉，因为冷冻之后的肉纤维已经发生变化，口感很不好。可以用生粉料酒腌制一下再吃。

1、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年。

2、盒装的冷藏肉的保鲜期为2～3天，再拿去冷冻是不对的。

3、冷冻肉应放入冷冻室，保存时间3个月。

4、罐头肉应放在冷藏室；肉松等开罐后，保存期约10天，但不要放在冷冻室，以防肉质变差

5、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周，存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，否则肉中水分消失会变得又干又硬。

猪头肉放在冰箱冷藏室最多只能保存3天左右。

1.猪头肉放在冰箱中冷藏的时间太久，其细胞结构被破坏，水分也会有所流失，此时的猪肉看气流发黄、发干，吃起来就像木块一样，没有香味，口感也很不好，这类肉就属于存放太久，肉质已经改变，并且这种冷冻时间久的肉中含有的致癌物质也比较高。

2.由于猪肉宰杀后需要经过24小时的排酸才会上市，因此如果一两天内没有食用完，可以放入冷藏。否则，必须放入冷冻箱以保证猪肉不变质。

3.针对保质期问题，如果是真空包装、无菌处理，1年到18个月的保质期是可以做到的，但一旦拆开包装，这个保质期限就急速缩短了。