牛筋肠怎么吃

1、准备牛筋肠150克，用竹签把牛筋肠穿起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤10分钟，烤至两面金黄即可。

2、准备牛筋肠300了，去掉肠衣，切成薄片装入盘中直接食用即可。

3、准备牛筋肠200克，切成薄片备用，准备彩椒150斤，清洗干净切块备用，起锅加入菜籽油15克，当铺葱姜蒜末各2克爆香，放入彩椒，牛筋肠片，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽5克，反超1分钟即可出锅装盘。

葱炒牛蹄筋的做法

1.将熟蹄筋切成大块，葱用滚到切成大块。

2.锅内放油，可根据自己平时的习惯放

4.葱炒至出香味，加入蹄筋翻炒。

5.加入调料，老抽一大勺，糖适量（可以根据自己口味不加），料酒一大勺，盐适量，翻炒。

6.翻炒至颜色均匀大火收汤。（因为蹄筋事先已经煮熟，所以不用翻炒时间过长，影响葱的口感。

炖好的牛筋怎么做好吃

1、炖好的牛筋可以尝试以下几种做法，让口感更佳美味：

2、牛筋炖土豆：将炖好的牛筋和土豆切成块状，一起放入锅中加水、八角、姜、盐、酱油等调料，用小火炖煮30分钟左右即可。

3、牛筋炖萝卜：将炖好的牛筋和萝卜切成块状，一起放入锅中加水、八角、姜、盐等调料，用小火炖煮20分钟左右即可。

4、红烧牛筋：将炖好的牛筋切成块状，热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入冰糖炒至融化，加入牛筋和适量酱油、料酒、盐等调料，用小火炖煮20分钟左右，最后收汁即可。

5、牛筋烧腐竹：将炖好的牛筋和腐竹切成块状，热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入牛筋和腐竹，加入适量盐、生抽、料酒等调料，用小火炖煮10分钟左右，最后收汁即可。

6、以上是几种炖好的牛筋的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。

牛蹄筋的炖汤方法

材料：牛蹄筋400克，土豆100克，萝卜100克。

4、将牛蹄筋清洗干净，然后用高压锅煮。

5、锅内放水，加生姜、料酒、土豆和胡萝卜一起煮沸。

6、转小火炖煮2小时，加盐和葱调味即可。

牛蹄筋炖芋头的做法

食材清单：牛腩250g，芋头500g，葱一小把，姜两块，料酒10g，蚝油10g，八角5g、桂皮5g、花椒5g，柠檬1个，生抽5g，盐10g、冰糖20g、鸡精10g。

1.鲜牛腩切成条状。放料酒、柠檬生抽、少许盐、姜片腌制15分钟，芋头去皮、洗净，切滚刀块。

2.牛腩飞水，撇去血沫，用冷水冲洗，热锅冷油，放少许冰糖，待糖融化变成棕红色，放入牛腩快速翻炒，加入料酒、少许盐、蚝油、柠檬生抽将牛腩爆出香味。加水没过牛腩，大火烧至水滚开，加入八角、桂皮、花椒。盖上锅盖焖五分钟。

3.砂锅底铺上姜片和葱结。将牛腩转入砂锅中，小火炖一个小时。加入芋头再炖十五分钟。快出锅时加入盐、鸡精、葱段调味，即可。