湖南麻辣藕怎么做

材料莲藕1段约250g，蒜头1颗，葱1根，陈醋4勺，白糖3勺，盐1勺，鸡精1勺，少量生抽

做法1、藕刮皮洗净，切片片备用。

3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。

4、热锅倒油，放入蒜爆香。5、放入藕片翻炒至8成熟。

6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。7、快点上盘以免藕片不脆了。

延吉麻辣藕片做法

材料：莲藕2节、大蒜适量、干海椒适量、盐巴适量、食用油适量。

3、把切好的藕丁放在清水里面浸泡。

5、锅内放入食用油加热，倒入干海椒翻抄。

6、然后快速的捞出藕丁，沥干水分倒进锅里翻炒。

7、加入少许水分焖煮一小会，最后加入盐巴调味即可出锅。

麻辣藕条做法

1、莲藕，干红辣椒，葱叶，花椒，油盐。

2、做法。莲藕去皮洗净，切成小条。切好的藕条，放入开水中焯水，5分钟后捞出。葱切花，干红辣椒，切成辣椒圈。锅内加适量油，油热放入花椒煸出香味，再下干红辣椒和葱花一起翻炒，再加入焯好水的藕条，翻炒均匀，炒5分钟左右时加入少许盐调味，再撒入葱花，翻炒几下即可出锅。

辣货店麻辣莲藕做法

食材：莲藕300克、小米椒2个、干辣椒6个、花椒3克、蒜2瓣，豆瓣酱1勺，生抽1勺，盐适量，白糖少许

1.莲藕去皮洗净，切片，放入滴有白醋的清水中浸泡3分钟。

5.锅中放入适量水烧开，放入藕片焯水1分钟，捞出沥干。

6.锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入蒜末、小米椒、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒出红油，放入藕片翻炒均匀，加入生抽、盐、白糖拌匀即可。

王刚麻辣藕片最香的做法

材料：莲藕2节、大蒜适量、干海椒适量、盐巴适量、食用油适量。

3、把切好的藕丁放在清水里面浸泡。

5、锅内放入食用油加热，倒入干海椒翻抄。

6、然后快速的捞出藕丁，沥干水分倒进锅里翻炒。

7、加入少许水分焖煮一小会，最后加入盐巴调味即可出锅。