黄豆焖猪脚的做法

1、材料：猪蹄500g、黄豆50g、姜1块、葱花、盐适量。

2、做法：姜切片，猪蹄在开水中焯一下洗净，黄豆提前在水中泡一会儿。高压锅内放入黄豆、猪蹄、姜片，加入适量水，煮20分钟。

3、打开锅盖，放入葱花、盐，调味可食。

黄豆焖猪脚简单做法

辅料：油8克、盐2克、姜5克、冰糖5克、葱5克、蒜5克、香叶2克、桂皮2克、醋5克、啤酒200毫升

1.准备好所有材料，黄豆用水浸泡至体积变大。

3.冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开。

5.锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。

6.倒入猪蹄翻炒，把表面裹上糖色。

7.倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。

11.加入适量盐，盖上锅盖，中火炖到收汁。

黄豆焖猪脚黄豆要炒过吗

1、黄豆焖猪脚是一道传统的中式菜肴，黄豆是否需要炒过取决于个人口味和烹饪习惯。

2、一般来说，黄豆需要提前浸泡一段时间，然后可以选择炒过或者不炒过。炒过的黄豆会更加香酥，而不炒过的黄豆则更加鲜嫩。

3、如果选择炒过黄豆，可以在锅中加入适量的油，将黄豆煸炒至表面微黄，然后加入猪脚一起焖煮。

4、如果选择不炒过黄豆，可以将浸泡好的黄豆直接加入猪脚中一起焖煮。

5、总之，黄豆是否需要炒过取决于个人口味和烹饪习惯，可以根据自己的喜好进行选择。

黄豆焖猪手怎么做

1、3在焯猪蹄的同时，砂锅倒水一起烧上，焯好水的的猪蹄用夹子夹着涮净浮沫放入砂锅

2、4再次烧开砂锅，放生抽老抽盐，胡椒粉，葱姜片花椒八角，冰糖，红酒，盖上盖子，小火焖煮三小时

黄豆焖猪蹄怎么做

把猪蹄洗净焯水（焯掉大油），然后放锅内大开烧开，转小火烧二十分钟左右，将泡发好黄豆倒入猪蹄里小火慢慢的烧半小时左右，放盐，味精就好了，猪蹄黄豆都烂了，老人，小孩都喜欢吃！