一、盐水鸭放冰箱能放多久

1、通常的肉，都需要在买回来的时候，清洗一下，鸭子要做到处理好内脏，洗净去除血水。这样的鸭子能够在室温放置2-3天。

2、如果放入冷藏室内，就尽可能的将鸭子收拾干净，将鸭肉剁好洗净，用保鲜袋装好，放入冷藏室中。这样能够保存3-5天左右

3、如果需要较长时间保存，那么就要放在冷冻室内，这样能够保存鸭子数月都不会变质。

但是需要强调的是，不要先将鸭肉焯水，因为这样做后，一旦冷冻，就会让鸭子口感变得很老。

一般来说，2-3天是没有问题的，建议你用保鲜袋把鸭肉包好后，放在冰箱最里面（靠近冰箱璧）最下面一层，这里温度最低。吃的时候鸭肉焯一下水。或者现在就把鸭肉焯一下水，凉透后用保鲜袋把鸭肉包好后放入冰箱，2-3天肯定没有问题的，吃的时候鸭肉用开水烫一下，再做。

二、盐水鸭可以放多久

1、若是盐水鸭没有进行真空包装，在室温25度以下，可以存放3至7天；若是将盐水鸭进行真空包装，在室温25度以下，可以存放40天左右。另外，将抽了真空包装的盐水鸭放入冰箱冷藏保存，则可以保存60天左右；进行冷冻保存，则可以保存65至80天左右。

2、若是盐水鸭没有进行真空包装，在室温25度以下，可以存放3至7天；若是将盐水鸭进行真空包装，在室温25度以下，可以存放40天左右。另外，将抽了真空包装的盐水鸭放入冰箱冷藏保存，则可以保存60天左右；进行冷冻保存，则可以保存65至80天左右。

三、盐水鸭抽真空能放几天

一只盐水鸭一般有两三斤重，有时候一时间吃不完，或者担心热量摄入超标，因此需要暂时保存，那么盐水鸭能放多长时间呢？

1、自己做的盐水鸭保存时间一般在3-7天左右，因为盐水鸭经过腌制，细菌不易滋生，保存时间相对会长一些；不过要注意的是，这是密封冷藏保存在冰箱里的保存时间，如果在常温下保存，时间更短。

2、如果是购买的真空包装的盐水鸭，保存时间会更长，因为真空包装除去包装袋的空气，真空状态下蛋白质的降解和脂肪的氧化酸败都会减少，并且在制作时添加了适量防腐剂，因此保存时间会长一些，一般在25℃以下保存能保存60天，具体保存时间可以看包装袋上的保质期。

3、如果真空包装的盐水鸭已经开袋食用了但又没有吃完，那就不能按包装袋上的保质期算了，开袋的盐水鸭保存时间与自己做的差不多，保存得当的话，也是能保存一段时间的。

一般来说，盐水鸭不建议保存太长时间，每次吃完是比较好的，因为放冰箱保存会导致口感大打折扣，吃起来味道就不那么好了。

平时吃盐水鸭的时候，如果吃不完，想留到下一顿吃的话，就要注意做好保存工作了，咸水鸭的保存方法是：

将没吃完的盐水鸭用保鲜膜包住，放进冰箱冷藏保存，如果想保鲜的话，可以往里面适当加一些盐再密封保存；等到下次吃的时候，将它取出来，放进蒸锅蒸热或煮热即可。