白萝卜羊肉汤的做法

.白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；别太厚，也别太薄；

3.锅里倒入适量清水，放入羊肉片，2片姜，1/2勺花椒、料酒煮开；

4.关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净；

9.再放入葱段、剩下的花椒，启动“炖汤”功能；

10.2小时后，放入白萝卜，调入盐搅拌均匀，继续炖；

萝卜炖羊肉最正宗的做法

1、食材：羊肉500克、白萝卜400克、橘皮50克、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。

2、羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。

3、锅中放入清水，羊肉凉水下锅，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开，（橘皮和萝卜有除膻味的功效）。除尽血沫，捞出用清水冲洗干净。

4、锅中加开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入料酒，改中火盖盖煨1小时。

5、放入白萝卜，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，撒枸杞、香菜叶就可食用

炖羊肉的正确方法放白萝卜不

放，手工挑选羊肉一斤和白萝卜一斤，用流动水清洗干净，沥水控干，羊肉刀切成块，白萝卜去掉樱子和根刀切成块，锅里加水大火烧开，放入羊肉和葱姜丝各半两，稳火炖半小时放入白萝卜块，炖半小时，放蒜末香菜段出锅即可。

羊肉炖白萝卜的做法

1、辅料：植物油30克，老姜1块，大葱1颗，花椒50粒，盐适量，料酒1勺。

2、白萝卜去皮洗净后切成萝卜块一公分厚即可，羊肉洗净切成羊肉片，锅里倒入适量清水，放入羊肉片，两片姜，2粒花婌，料酒，煮开关火将羊肉片捞出，用流水清水冲洗干净。起油锅放入姜片炒香，再放入羊肉片翻炒，倒入开水，再次煮开，把锅里的食材全部倒入砂锅，再加入葱段，剩下的花椒开始大火烧开，小火炖一个小时后，放入白菜盐继续炖五分钟，然后放入香菜段出锅。

白萝卜炖羊肉最正宗的做法

羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml

1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。

2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。

3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。