凉拌紫甘蓝生菜的家常做法

1、主料为紫甘蓝、生菜，辅料7种:香油、盐、凉菜调料、米醋、生抽、蒜末、小葱末各适量，首先把紫甘蓝和生菜洗净备用，然后切丝放入盆中，放入小葱末，蒜末，随后加入盐，凉菜调料，米醋，生抽，香油拌匀。

2、最后放入少量白糖，以便提鲜，增加口感，这时就可以开吃了

紫甘蓝块凉拌的做法

1、材料：紫甘蓝按需求适量、生抽1勺、醋少许、白糖少许、耗油少许、玫瑰盐1/2茶勺、香油（芝麻油）少许、芥末油少许。

2、按自己的需求切适量紫甘蓝（切之前先冲洗一下）。

3、放入：陈醋少许生抽1勺香油少许蚝油少许白糖少许（为了提味儿，也可不放）玫瑰盐1/2茶勺芥末油少许搅拌均匀就可以啦。

紫色甘蓝怎么吃

紫色甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，可以采用多种烹饪方法食用。以下是一些常见的紫色甘蓝食用方法：

1.生食：将紫色甘蓝切成薄片或细丝，加入沙拉中食用。这种方法可以充分保留其营养成分，并享受清新口感。

2.烹饪：将紫色甘蓝切成小块，可以煮、炒或蒸。这种方法使甘蓝变得更柔软，更易于消化。

3.酸奶沙拉：将紫色甘蓝与酸奶、水果和坚果混合在一起，制成健康的沙拉。这种食用方法非常适合作为早餐或下午茶的一道小吃。

4.烤制：将紫色甘蓝切成薄片，加入橄榄油、盐和黑胡椒，然后烤制成紫色甘蓝薯片。这是一种健康的零食，富含营养。

5.凉拌：将紫色甘蓝切成丝，用盐腌制5分钟，滤出汤汁。将黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油、白醋拌匀即可装盘。

6.炖菜：将紫色甘蓝与其他蔬菜（如胡萝卜、土豆等）和肉类（如猪肉、牛肉等）一起炖煮，可增加菜肴的口感和营养。

7.紫色甘蓝炒饭：将紫色甘蓝切成小块，与其他食材（如鸡蛋、火腿、青豆等）一起翻炒，再加入米饭拌匀，即可制成美味的紫色甘蓝炒饭。

8.榨汁：将紫色甘蓝与其他蔬菜或水果一起榨汁，可以制成营养丰富的果汁。

根据个人口味和需求，可以选择不同的烹饪方法来享用紫色甘蓝。同时，紫色甘蓝还可以与其他食材搭配，提高菜肴的口感和营养价值。

如何生吃熟吃紫甘蓝菜呢

紫甘蓝菜可以直接生食或熟食。如果您决定生食，建议注意以下几点：

1.选择新鲜的紫甘蓝菜，外观鲜艳且无损伤。

2.在清洗前将紫甘蓝菜的叶子分离，洗净后剁碎。

3.可以将生吃用的紫甘蓝菜切成小块，然后添加到沙拉中，同时可以加入其他蔬菜、水果和坚果等配料使其更具营养。

如果您想熟食紫甘蓝菜，也可以选择以下方法：

1.将紫甘蓝菜稍微焯一下，然后捞出来晾凉。

2.将紫甘蓝菜切成小段或者丝状，然后加入到汤或炒菜中。

无论是生食还是熟食，在吃紫甘蓝菜时都应注意适量，不要过度食用，以避免营养过剩或者其他潜在的健康问题。

紫甘蓝凉拌的做法儿童

主料：黄瓜丝70克，紫甘蓝300克，白芝麻4克

辅料：盐2克，白砂糖3克，生抽15克，醋15克，香油5克

1.黄瓜清水洗净，去皮切丝，紫甘蓝洗净切丝

3.盐，白砂糖，生抽，醋，香油，白芝麻，搅拌均匀