一、一个卤鸭头的热量大概是多少

1、鸭头的热量还是比较高的，但是鸭头的营养价值还是比较高的，含有丰富的b族维生素和维生素e。平常是可以适当的吃一点的，如果是在饭前吃一点鸭头，b族维生素可以促进胃液的分泌，帮助消化吸收。另外鸭头中含有的维生素e，也是一种抗氧化物质，可以软化血管清除血管内的垃圾，还可以美容养颜。

2、食物里含有的营养素之中，只有蛋白质、脂质以及碳水化合物会产生热量。

二、鸭头的热量是多少

1、鸭头的热量为131大卡/100g。鸭头不是高热量的食品，也没有过高的油脂，所以吃了不会发胖。

2、鸭头每100克有131大卡的热量，在减肥期间如果吃了鸭头，在进行其他碳水化合物、蛋白质或水果的摄入，热量就很容易超标，如果每天热量都超标，那么减肥就会导致失败，所以减肥期间尽量选择低热量食物，而非高热量食物，尽量减少鸭头的摄入。

3、将鸭头置于锅中，用冷水煮至沸腾，去血沫。之后自然阴凉，用清水清洗干净。清洗时把鸭嘴扒开把嘴的东西扣干净，鼻孔也要清洗，鸭舌外面的一层膜去掉，鸭颈里的淋巴去掉。加入适当料酒香料浸泡去味。最后温水清洗即可。

4、拔鸭毛的决窍：杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒，鸭子宰杀后用冷水将鸭毛浸湿,然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，所有的绒毛就都能煺净。

三、鸭头的热量 鸭头的热量是多少

1、鸭头的热量。199大卡(100克)。

2、鸭头是鸭子的头部，含有丰富的营养成分。鸭头中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭头的做法有很多种，比较有名的干锅鸭头、麻辣鸭头、麻辣鸭头、香辣鸭头、卤水鸭头等。这些鸭头菜肴都非常好吃，有滋有味。鸭头虽然好吃，但也不要多吃，因为鸭头里含有一种有害的细菌，常食会危害身体健康。