用高压锅做盐焗鸡要不要放水

如果用蒸锅,那下面需要放水.如果是用砂锅或者烤箱来焗鸡,那么一滴水都不用放.鸡肉加调味料腌制过后,抹上盐巴,然后用锡纸把鸡包裹住,在烤箱或者砂锅中加热即可.

高压锅盐焗鸡怎么做

准备材料：；土鸡、盐焗粉、姜片、葱段；做法：；

1、提前一天把盐焗粉涂抹在鸡身上，装入保鲜膜存放冰箱一夜。；

2、取出腌制一夜的土鸡，再把适量的盐焗粉抹在鸡身上。准备入锅。；

3、取电压锅，在锅底铺上姜片和葱段，并加适量的水。；

4、将鸡放入锅中。放入电压锅按做饭按钮。等响声响起，可以开锅就大功告成。Soeasy!；

高压锅无水焗鸡几分钟

1、把葱，蒜，洋葱，尖椒剁碎，然后倒入盘子中，把酱油，蚝油，鸡精，盐焗鸡粉倒进盘里，搅拌均匀

2、把洗干净的鸡放进盘里，把调好的料，擦在鸡身上，腌制二十分钟

3、拿出高压锅，在锅底垫几块肥肉，把鸡放进锅里，倒上一点油，然后盖上盖子，大火烧到上气，然后小火焖二十五分钟。。就可以了。。

电压力锅无水焗有压力吗

1、电压力锅的一种功能，主要是用于焗鸡，保持它的原汁原味，相当于平时所说的隔水炖的效果。

2、不用放水，利用鸡本身的水分产生的水蒸气，将鸡焗熟，保持了鸡肉的原汁原味。由于鸡本身有水分，加上电压力锅设置的保压时间恰到好处，所以电高压锅不会烧坏。像米饭之类本身没水分的是不可以无水炖的，请仔细看说明，放心按照说明使用。

苏泊尔电压力锅无水焗鸡做法

鸡1只、生姜1块、八角2颗、香叶2片、香葱3根、大蒜10瓣、花椒20粒、紫洋葱半个、生抽2大勺、老抽1大勺、耗油2大勺、白糖2勺、米酒3大勺、盐适量、黑胡椒粉少许

1、所有食材清洗干净，洋葱切丝、大蒜剁碎、生姜切片、香葱切段，装入干净的大盆中。

2、将除鸡以外的所有食材装入大盆中，并加入各种调味料拌均匀。

4、均匀裹上调味料（内外均需要），用牙签在鸡身上随意戳些孔。

5、鸡和所有调味料一起装入保鲜袋，放冰箱中冷藏6小时以上，中途拿出来翻动几次。

6、腌制好的鸡和调味料放入电压力锅中。

7、盖上压力锅盖子，接通电源，蒸菜单中选择“蒸肉/鸡”，口感默认“适中”，按“启动”。

8、30分钟后压力锅自动跳至保温状态，焗鸡制作完成。

9、从压力锅中捞出焗好的鸡，撒上少许现磨黑胡椒粉即可食用。