一、七妹的盐焗鸡爪怎样做得吗

将凤爪洗净，再用盐焗鸡粉和适量的盐搅拌均匀腌制1小时；

葱切成段，与少许姜汁酒拌匀放在碗内；

将浸透的凤爪用姜汁酒、葱拌匀，然后用沙纸包好，盖上海盐；

将海盐盖好的凤爪置于焗炉内，以250℃焗40分钟后即可食用。就这样，一盘美味的盐焗

二、盐焗鸡爪盐焗粉的做法

200g鸡爪冷水下锅，加入10g姜片，水开煮3分钟，捞出控干水分放凉。

加入15g盐焗粉，抓匀放入冰箱冷藏2个小时

10g栀子果倒入锅中，加入150g冷水，加入15g盐焗粉，5g盐，水开煮5分钟。

放入200g鸡爪，再煮10分钟，时不时翻动一下。

200g鸡爪捞出，放入冰箱冷藏1小时。

挤出15g柠檬汁淋在鸡爪上，加入10g葱头，5g芝麻，3g香油拌匀即可。

三、盐焗鸡爪的做法

1、首先把买的来鸡爪检查一下，撕掉残留的皮，再用刀或者厨房剪剪去鸡爪的指甲，放到水中清洗干净；

2、锅中加入适量的水，放入处理过的鸡爪，加入适量的料酒，再放入姜片，水开后继续煮2——3分钟左右，焯去血水，然后捞出来放入冷水中浸泡；

3、把鸡爪从冷水中捞出来沥干水分，放入盆中，加入盐焗鸡粉20克，再加入少许的盐，搅拌均匀后包上保鲜膜，放到冰箱中冷藏2个小时；

4、另起一锅水，把黄桅子拍碎放进去，再放入10克的盐焗鸡粉，加入适量的盐，大火烧开后转中火烧至汤的颜色变深，然后下入鸡爪，中火煮10分钟，捞出来晾凉即可，放入冰箱冷藏后更加好吃。

四、五香的盐焗鸡爪做法

用料?鸡爪??两斤??盐??适量??盐焗鸡粉??30g??蒜头??适量??姜??适量??栀子??12粒??陈皮??适量??五香粉??适量??黄酒（或者料酒）??适量??盐焗鸡爪的做法?鸡爪洗净去掉指甲。放点姜片和一点点黄酒酒焯下，捞起过冷水，并用冷水泡一会。鸡爪滤水，用15g盐焗鸡粉，适量盐，五香粉拌均匀后放冰箱2个钟。弄好配料，栀子要切碎，煮开水放配料，加适量盐、黄酒大火煮两分钟后加入15g盐焗鸡粉搅拌均匀。倒入鸡爪，煮开后中火8分钟捞起，用风扇吹凉。放冰箱两个小时候就可品尝美味啦