一、吃麻辣鸭头会胖吗

不会的，鸭头蛋白石含量和热量都不多。做法的具体步骤如下：

准备材料：鸭子1只（约650克），甜豆荚10克，大葱1根，生姜1块，干辣椒6个，食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，料酒2大匙，花椒粉1大匙，香醋大匙，精盐2小匙，白糖1小匙，味精0.5小匙。

大葱洗净后纵向剖开，一半切末，一半切段；姜洗净后一半切片，另一半切末；甜豆荚洗净备用；

将鸭子宰杀洗净，剁成均匀的小长方块放入盆内，加入姜片、葱段、料酒，放蒸锅内用大火蒸熟后取出，放入盘内；

往锅内放油烧热，投入葱、姜末、干辣椒、甜豆荚，炒出香味后加入花椒粉、酱油、白糖、精盐、料酒、醋；

烧开后加入味精，盛入小碗中，浇在鸭块上，最后淋上香油即可。

二、周黑鸭吃了长胖吗 周黑鸭减肥期间能吃吗

1、周黑鸭大保质期限并不会太长，在买完周黑鸭后应该尽快食用为好。那么周黑鸭吃了会不会长胖呢？周黑鸭在减肥期间可以吃吗？

2、周黑鸭是一种卤味食品，很多人是把周黑鸭当做零食来吃，周黑鸭一般是鸭锁骨、鸭架以及一些鸭副产品，它们的热量并没有很高，所以适量食用的话是不会出现肥胖的，但是不能够一次性吃得太多，吃太多终究是不太好的。

3、减肥期间是可以适当的吃周黑鸭的，但是周黑鸭比较油腻，减肥期间应该控制少吃才好。而且周黑鸭口味麻辣，有利于增加食物，不太好控制摄入量。经常吃辣的东西，还会造成胃部不适。减肥期间应该减少油腻食物的摄入。减肥建议食用植物性蛋白，适当的吃牛奶，鸡蛋以及豆制品，还有新鲜的瓜果蔬菜，想要减肥就要严格的控制摄入量，还要增加消耗量。

4、一般来说，都是打开包装之后直接吃的，不需要再吃进行加热，因为加热之后可能口感是哪个不及常温的好吃，所以都是直接食用的。当然了，想要加热再吃也是可以的，具体要不要加热还是得看个人的食用习惯。

5、鸭脖子具有一定的营养价值，其中含有不少的蛋白质，碳水化合物，不饱和脂肪酸，以及磷、钾、镁、钙、铁、钠和硒等多种矿物质，还有多种维生素，营养较为丰富，并且口感富含有嚼劲，很是美味，适合用来当零食吃。其中磷构成人体成分，还参与重要的代谢过程；钾钠两种元素维持人体细胞正常渗透压，保持心肌正常功能等；硒元素具有抗氧化，保护细胞和提高免疫力的作用。

三、吃鸭脖子会胖吗

吃鸭脖子会胖吗，鸭脖是很多人都喜欢的食物，但想减肥又喜欢吃鸭脖的朋友肯定想知道吃鸭脖子会不会变胖，吃鸭脖子会胖吗？喜欢吃鸭脖又想瘦的朋友快看过来，让我们一起来了解一下专家给出的答案吧。

1、食用鸭脖会使身体发胖。鸭脖子含有大量的脂肪和蛋白质，所以在减肥期间或者是肥胖的人是不建议吃的。市场上出售的鸭脖，大多含有添加剂成分和人工色素，不推荐患者经常食用，对身体不好。易导致机体处于亚健康状态推荐减肥期或肥胖者应合理营养饮食，多吃蔬菜水果类食品，忌食油腻厚味及含糖分高的食物，忌食高胆固醇食品，养成爱运动的习惯，宜合理饮食，注意休息。

2、适量吃鸭脖并不会导致长胖，但是肥胖的人如果鸭脖吃的'多，其他的饮食也没有控制，这样就有可能导致肥胖。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，要想减肥最根本的方法是减少摄入的热量，增加能量的消耗。适量吃鸭脖虽然会带来一定的热量，但是注意其他的饮食控制以及加强锻炼，不让热量摄入过多即可。健康的生活方式是控制好体重、避免发胖的秘诀，合理和均衡的营养、科学及适度的锻炼、戒烟限酒，以及心理平衡、规律的作息、充足的睡眠最重要。

3、少量吃鸭脖不会长胖，长期大量吃鸭脖会长胖。因为鸭脖本身的热量不是非常高，并且其本身具有高蛋白、低脂肪等特征，所以少量食用鸭脖不会使自身发胖。除此之外，鸭脖中含有的鸭油接近于橄榄油，是比较健康的不饱和脂肪，少量摄取不会导致自身发胖。要注意的是如果想食用鸭脖并且不想长胖者在食用鸭脖时要将鸭脖的皮去掉，在去皮的同时也要注意不要食用过多。

4、吃鸭脖会引起身体发胖的。鸭脖含有脂肪、蛋白质含热量较大，减肥期间或肥胖的患者不建议食用。市面上卖的鸭脖，多数含有添加剂的成份和人工色素，不建议患者经常食用，对身体不利。容易引起身体亚健康状态。建议减肥期间或肥胖的患者应合理营养饮食，多吃蔬菜水果类的食物，避免进食油腻性较大的食物和含糖量较高的食物，避免进食高胆固醇食物，患者应养成爱锻炼的习惯，宜合理饮食，注意休息。

鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品，酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红。鸭脖子是属于辣口不辣心的零食，吃了不上火。鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚，降血脂以及养颜美容等功效，香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。

吃鸭脖就是吃鸭肉，看着很肥，但是鸭油的脂肪链结构接近于橄榄油，属于不饱和脂肪，比较健康，但是也不能多吃。食用时将皮去掉，或选用脂肪含量低的胸脯肉，是不会长胖的，而鸭脖卖的一般都是没皮的，就是不含脂肪成分的，都是含的蛋白质，所以根本就不要担心偶尔进食鸭脖子会发胖。不过鸭肉比较凉性，男人吃多了不好，所以男的还是尽量不要尝试较好。