一、怎样烤鸭腿好吃 鸭腿怎么做好吃

烤鸭腿的做法步骤11.主料：鸭腿两个

辅料：盐、料酒、姜、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、洋葱、蜂蜜、蚝油

烤鸭腿的做法步骤22.把鸭腿收拾干净，用刀背在鸭腿上面拍几下切花刀，这样便于入味

烤鸭腿的做法步骤33.姜切末，洋葱切块和末

烤鸭腿的做法步骤44.用盐、蚝油、姜末、洋葱末、胡椒粉、孜然粉、蜂蜜、料酒、辣椒粉

烤鸭腿的做法步骤66.均匀地刷在鸭腿上多刷几遍

烤鸭腿的做法步骤77.取出再刷一遍味汁

烤鸭腿的做法步骤88.空气炸锅180度预热5分钟，拉出炸篮，铺上大洋葱块

烤鸭腿的做法步骤99.加鸭腿设置时间10分钟

烤鸭腿的做法步骤1010.时间到拉出炸篮，把鸡腿取出，两面都刷上蜂蜜

烤鸭腿的做法步骤1111.再把炸锅设置时间8分钟，时间到取出鸡腿

烤鸭腿的做法步骤1212.撒上孜然粉和辣椒粉即可

二、怎样自制空气炸锅板烤鸭腿

烤鸭腿【烹饪材料】：鸭腿两条、生抽两勺、蚝油一勺、蒜粉少许、孜然粉少许、梅酒一勺、盐一勺。【烹饪步骤】：1.先准备两条新鲜的鸭腿，然后将冷水放入锅中，将水烧开，继续煮10分钟，然后将鸭腿焯水。

2、煮好后捞出鸭腿，沥干水分，腌制时用牙签刺入鸭腿全身，增加风味。

3.打孔后，将鸭腿加入蚝油，酱油，梅酒，如果没有梅酒，也可以用白酒代替，但梅酒会更好吃，孜然粉加蒜粉和适量的盐，均匀的涂抹在鸭腿上。

4.然后将鸭腿放入碗中，盖上保鲜膜腌制半小时。如果时间充裕，可以延长时间。腌制和烤制的味道会更好。

5.准备空气炸锅。将一些香菇放在空气炸锅上。您可以根据自己的喜好制作它们。

6.将腌好的鸭腿取出，放在香菇上面，然后腌制再把鸭腿上的酱汁倒在鸭腿上。

7.空气炸锅提前预热，然后放入鸭腿，185度烤8分钟。时间到了，把鸭腿拿出来翻面，继续185度10分钟。

8.时间到了再翻面，200度再烤3~5分钟鸭腿。

【烹饪技巧】：1、处理鸭腿的时候，可以用牙签在鸭腿表面戳一些小孔，方便入味，而且腌制的时候最好用久一点，时间越长，越容易品尝。如果时间充裕，也可以将鸭腿腌制过夜。2、放几只香菇和鸭腿一起烤，味道很好，不喜欢吃香菇的可以不吃。

三、怎么做空气炸锅烤鸭腿

1.鸭腿洗干净，擦干水分，在表面均匀的涂抹一层盐，不要太多，抹均匀就好了，放一边待用

2.配腌料啦，把所有的材料除了蜂蜜，全部倒进一个碗里，搅拌均匀，生姜和大蒜切一下比较容易释放味道

3.用牙签在鸭腿上扎一些小洞，方便入味，想想自己是容嬷嬷。。。然后把腌料涂满鸭腿，再给鸭腿按摩一下，做个马杀鸡。把腌料和鸭腿一起包好，放冰箱过夜，腌制六小时以上。

6.30分钟烤完以后，剥掉锡纸，刷上混合了蜂蜜的酱料，再放回空气炸锅，180度，15分钟

7.我烤了20分钟，有点过了，所以建议大家烤15分钟就好了哦