猪脚毛怎么烧才干净

火烧法，找一双洁净的筷子，从猪脚的后边插进去，放到火上把表皮烧至微微焦黑。趁着热，放入一个凉水盘当中，浸泡15~20分钟。经过这么软化一泡，再用百结丝一刷或小刀一刮，猪皮上的毛就很轻松的去掉了。

大白豆烧猪蹄正宗做法

大白豆烧猪蹄是一道传统的中式烹饪菜肴。以下是一份正宗的大白豆烧猪蹄的家常做法：

-香菜（可选）：适量，切碎用作装饰

1.将猪蹄剁成块状，煮沸后捞出，用冷水冲洗干净血水。

2.在热水中焯烫猪蹄，过水后捞出备用。

3.取另一个锅，加热适量油，放入姜片和大蒜片煸炒出香味。

5.加入料酒，翻炒均匀，去腥味。

6.加入足够的水，水量应该能够完全覆盖猪蹄。

7.加入泡发好的大白豆，盖上锅盖，用中小火慢炖煮约1-1.5小时，直到猪蹄和大白豆变得烂糯软嫩。

8.加入生抽、老抽、适量盐和冰糖，根据个人口味调整，再翻炒均匀。

9.炖煮更10分钟，让调料充分渗入猪蹄和大白豆。

10.装盘，撒上香菜作为装饰，即可享用。

这样，一道香糯软嫩的大白豆烧猪蹄就做好啦！请根据个人口味适量调整调料的使用量，煮至猪蹄和大白豆的口感达到理想状态。这道菜通常可搭配米饭或馒头一起食用，非常美味。

怎么样烧猪蹄好吃

首先要将猪蹄去毛，剁成块。用水榨下，去掉腥骚味。放入炖锅内，放入葱姜，大茴，料酒，酱油，盐等调料，加入开水，大火烧开后，小火慢炖至熟透。这样烧出来的猪蹄才好吃。

烧猪脚配什么配菜好吃

1、准备食材：猪蹄1个，土豆2个，葱适量姜适量料酒适量酱油适量老抽适量冰糖适量大蒜适量

2、锅中加入适量水煮沸后把猪蹄放入锅中煮一下，去除猪蹄中的血水

3、中午时间短，直接在高压锅中放入适量油，把葱姜蒜爆香，放入猪蹄翻炒均匀加入料酒老抽和冰糖再一起翻炒片刻，加水没过猪蹄，上汽后十分钟左右关火，稍后打开高压锅把切好的土豆放入锅中，盖上锅盖继续加热，上汽后马上关火，稍等片刻后打开高压锅即可。

猪脚瘦肉炒好吃吗

猪腿瘦肉炒着好吃，猪腿瘦肉的营养价值非常高，经过处理以后特别适合老人和小孩食用猪腿瘦肉里面含有人体所必需的营养物质，吃了以后对身体来说特别好，猪脚瘦肉比一般的食物价值要高，处理起来也比较简单，家里面必备的食材，猪脚瘦肉炒好了那是绝对的美味。