可以选择在一个合适的场所租一个房子，买点出热气的东西，穿暖和点就好。

冬天的时候摆地摊是一个比较麻烦的事情，对于海鲜或者是一些鱼肉来说是比较好的一个事情，但是我们在做一些比较热的食物，或者是一些熟食来说的话，一般都是把它保温长度比较好是可以的，其实我们可以准备一个比较大的保温桶放在里面就行了。

保温台将温度设成恒温80℃,保证骑手拿到餐品之前,都是热乎的。由于设备成本较高,适用于单量较高的品牌商家。即使没有保温台,最不济也要拿个棉布铺在打包台上,总比直接放在冰凉的金属台上保温效果好。

智能配送柜智能配送柜通过加热设置让产品达到保温效果,同时通过分层置放让取餐更具有效率。但是智能恒温柜相对属于“重资产”的设备,因此适用于SKU比较丰富,订单量在100-300之间的外卖商家。

熟食保温储存的最适宜温度取决于食品的种类和预期的保存时间。以下是一些常见熟食的适宜保温储存温度：热菜和主菜：热菜和主菜应保持在60°C至70°C之间，以确保食品的安全性和口感。这是杀死细菌和防止食物变质的理想温度。烤肉和烤肉串：烤肉和烤肉串应保持在54°C至60°C之间，以确保食品的安全性和口感。汤和炖菜：汤和炖菜应保持在82°C至93°C之间，以确保食品的安全性和口感。煮熟的蔬菜：煮熟的蔬菜应保持在4°C至5°C之间，以保持其新鲜度和口感。煮熟的米饭和面条：煮熟的米饭和面条应保持在4°C至5°C之间，以保持其新鲜度和口感。需要注意的是，以上温度仅供参考，实际的最适宜温度可能因食品的种类、保存时间和环境条件等因素而有所不同。此外，在保温储存熟食时，应确保食品被完全覆盖以防止污染，并定期检查食品的温度和质量，以确保食品的安全性和口感。

继续用电磁炉加热，然后买点保鲜膜，在保鲜膜上扎点小眼。概在菜上，然后不要锅盖了，但是不能把菜彻底密封了。因为那样菜虽然保温了，颜色绝对就唔变色了，你只有让它正常通风，然后不断加热，2小时绝对没有问题。

买点保鲜膜，在保鲜膜上扎点小眼即可。快餐是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。保温：一种科学、高效的节能技术措施，使热量的散发传导速度减慢的措施。

现在很多快餐店都使用保温快餐台来保持快餐的温度，以免饭菜过早的冷掉。还有一种就是目前超市常用于放置冷熟食的风冷熟食柜，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。广泛用于熟食冷藏，鲜肉保鲜。

保温快餐台：目前市场上的保温快餐台可以分为常温型展示柜、加热型展示柜、制冷型展示柜。都可以让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用。

保温快餐台特点：如果是采用钢化玻璃的保温快餐台，四面耐热钢化玻璃，透视性强，可全方位展示食物，既美观又耐用；加入了保湿型设计，可长时间保持食物新鲜美味的口感；现在市场上一般的保温快餐台都是加入了高效能保温设计，可使食物均匀受热并节省电力；保温快餐台全机采用不锈钢材料，方便用户清洁，保持展示柜的崭新，保证展品的效果。

冬天熟食保温需要注意以下几点。

首先，使用保温箱或保温袋包裹食物，并加入足够的保温材料（如保温棉、保温袋等），防止食物温度过快流失。

其次，食物在加热后应该尽快放入保温器中，并保持密封，这样可以保持食物的温度。

最后，食物在保温过程中要定期检查温度，避免过度保温或温度过低，影响食物口感和质量。