一、做好的酱牛肉怎么做好吃

1、做好的酱牛肉怎么做都是好吃的。当然还是有好多种不同的吃法，这要看你有什么样的饮食喜好了。

2、比如把酱牛肉切成薄片用辣椒油，醋，蒜，香菜等调料一起拌一下来吃也是一个很不错的选择。一般来说做好的酱牛肉就这样吃是最好的，只有这样才是正经酱牛肉的滋味。

二、怎么卤牛肉好吃易烂熟窍门

1.把新鲜牛肉加入盐和十三香腌制一天；

2.把花椒香叶八角干姜，桂皮冰糖白酒，适量无添加的老抽，和牛肉一起冷水下锅，加较多的盐，冷水下锅后撇除浮沫；

3.大火后再用小火卤制四个小时即可，捞出放凉口味更佳。

三、卤牛肉怎么做法

辅料：老抽适量，料酒适量，葱适量，草果适量，孜然适量，桂皮适量，丁香适量，香料适量，生姜适量

1.牛腱子切块，锅里放入水、姜片，一起大火烧开。

2.煮开，倒入适量料酒去腥，待血沫煮出。

7.起锅，放入适量盐，炒锅继续炖30分钟，筷子能扎透，然后大火收汁。

8.放入汤中浸泡一晚上,然后晾干、切片装盘，就可以了。

四、卤牛肉的家常做法详细说明

盐1勺，生抽2勺，老抽1勺，花椒30粒，干辣椒6个，小茴香1小勺，香叶4片，料酒2勺

1.买回家的牛腱子去掉表面的脏物处理干净后放盆中用清水泡30分钟，去除污血杂质。

2.锅中倒入适量清水，把浸泡过的牛腱子放入锅中焯下水。

3.把盐1勺，生抽2勺，老抽1勺，花椒30粒，干辣椒6个，小茴香1小勺，香叶4片，料酒2勺放入碗中调成卤汁。

4.将焯过水的牛腱子放入电饭煲中，加入没过牛肉的水后把卤汁一起放入。按下煮饭模式后煮至用筷子能轻松戳入就好了。

5.等冷却后把牛肉捞出放凉后泡在卤汁里放冰箱浸泡过夜。

6.第二天吃的时候拿出切片即可。筋道Q弹，肉质鲜美而且营养丰富的家常卤牛肉。