烧鸽子多长时间

20-30分钟左右

1、先将鸽子宰杀，去头放血，用小流水冲洗干净，去掉腥味备用。

2、所有调味料调匀，为更好地入味，用新的注射器把调味料注进鸽肉较厚的胸脯处。

3、用炭火把鸽子毛烤掉，然后去掉一些杂毛，去掉黄油和内脏，肝、心、胗放回原处。

4、炭火烧到没有明火的时候敲碎，取一部分铺在盆底，把去掉杂毛的鸽子摆进盆里木炭上，剩余的木炭盖在鸽子上火局15-20分钟，根据木炭燃烧的程度定时间，最多20分钟。

5、把火局好的鸽子去皮，放盐水中（可起到杀菌的作用）用毛刷刷洗一遍，去掉木炭屑，用保鲜膜包好冷藏保存，两天之内口感最好。

乳鸽空气炸锅炸多久

乳鸽空气炸锅炸20-30分钟

1、将鸽子清洗干净后加入各种调味品进行腌制，用手抓捏使其均匀的粘上调味料。腌制一晚上时间后将它放在空气炸锅中开200度，烤制20-30分钟。

2、在烤的过程中，要不断的翻面，防止其烤焦，影响口感。之后取出即可直接食用。

乳鸽烤成什么样算熟了

烤箱烤乳鸽特别容易烤熟的。因为乳鸽的肉比较的嫩。不需要很高的温度就能够烤熟。

你如果你自己在家里烤的话，建议你烤25分钟就可以了。因为如果烤制的时间太长的话，容易把乳鸽烤老了，烤老了之后的味道不是很好吃。我比较喜欢吃嫩一点的肉。

烤鸽子的做法

用料：鸽子2只，姜4-5片，生抽2勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，老抽1勺，

卤料：八角，桂皮，香叶若干，油5克，盐3克，柠檬汁4-5滴

步骤1

鸽子洗净，屁股和内脏都去除.

烧开的水里加入料酒和姜，将鸽子汆水煮一下去腥

步骤2

卤料1：（老抽，生抽，盐+八角，桂皮，香叶）卤料放在一起煮开后晾凉.

步骤3

卤料汤凉后放入乳鸽腌制过夜，可以当中翻身使其腌制均匀入味.

步骤4

配料2：（油+蜂蜜+蚝油+柠檬汁）鸽子进烤箱前先刷一遍，翅尖和小腿跟用锡纸包裹，以免烤焦.

烤箱预热，中层上下火200度烤30分钟，

步骤5

最后5分钟时在刷一次配料2，再可以加烤5-10分钟，

红烧烤乳鸽的做法

用料

酱油50ml

烧烤汁50ml

乳鸽3只

姜3片

葱白1-2根

料酒1-2汤勺

蜂蜜2勺

做法步骤

步骤1

1、锅里加入姜、葱、料酒和水，把洗干净的鸽子放进去焯水。

步骤2

2、水开后中火煮5分钟，关火浸10分钟（或水开后中火煮8分钟）。筷子戳一下，熟了就把鸽子挟起来用水冲冲降温。3、把酱油和烧烤汁混合，均匀刷在鸽子的外皮和肚子。重复几遍后，放冰箱腌一晚。4、第二天拿出来再重复刷几次酱汁，不用预热，把鸽子放到炸篮（也可以铺上锡纸），160度12分钟，在原来的酱汁中加蜂蜜再重复刷几次。再调180度烤5分钟

步骤3

高颜值又好吃的鸽子出炉了??