一般电饭煲卤肉会跳吗

1、主要原理是电饭煲采用了限温器，限温器又叫磁钢，是一种温度敏感控制器，它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。卤肉时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通。

2、当卤肉时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2℃时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关跳开，切断电源。

电饭煲盐焗鸡怎么做

1、一：准备一个不锈钢锅，装入10斤清水，加入特制卤味王粉15克（用纱布包好）再用大火烧开。

2、二：按10斤水的配方比例，放入盐400克，白糖125克，味精25克，特味素30克，乙基麦芽酚15克，盐焗鸡香料25克，特级鸡味香膏25克，骨髓精鸡粉20克，柠檬黄少许或黄枝子代替

3、三：将要加工的原料洗净，品种分开放。

4、整鸡15分钟，鸡翅12分钟，鸡肫10分钟，鸡尖6分钟，鸡爪6分钟。可以按卤制时间长的先放，卤制时间短的后放，卤制过程在放入生料时开大火，卤水开了用小火

电饭锅卤鸡腿卤蛋的家常做法

1??:鸡蛋煮好剥壳备用鸡腿鸡翅根划几刀后冷水下锅，加料酒和大葱焯一下，然后沥干备用。

2??:电饭锅里放焯好的鸡腿，鸡翅根，水煮蛋（水煮蛋也划两刀，但是不要太深哦，以防煮碎）然后放2.3颗八角、2片桂皮、3片香叶、7.8粒冰糖、一小撮茴香粒、一小撮花椒粒、5.6个干辣椒。然后加3.4勺生抽，2勺老抽，3.4勺啤酒，1小勺黄豆酱，少量鸡精。

3??:所有料加完，放一碗清水，电饭煲按鸡肉鸭肉模式，煮20分钟后，盖盖子按开盖收汁完成~汤汁留出来一些泡到第二天吃最好吃?

（炒锅做法:加完所有料，加两碗水，盖盖子中小火煮20分钟后，开盖收汁~完成）

电饭煲能做哪些饭

电饭锅现在可以做的美食多了，有电饭煲面条、电饭煲蒸蛋糕、电饭煲粉蒸肉、电饭煲酸辣粉、电饭煲咖喱饭、电饭煲番茄饭，还可以煲各种粥，电饭锅炖鱼，电饭煲羊肉、牛肉抓饭，卤鸡爪、卤鸡翅、鸡腿、鸡脖、鸭脖，鸭翅，卤肉，卤猪蹄，甚至是做烤红薯，烤馍片等等

电饭锅能做什么美食

电饭锅现在可以做的美食多了，有电饭煲面条、电饭煲蒸蛋糕、电饭煲粉蒸肉、电饭煲酸辣粉、电饭煲咖喱饭、电饭煲番茄饭，还可以煲各种粥，电饭锅炖鱼，电饭煲羊肉、牛肉抓饭，卤鸡爪、卤鸡翅、鸡腿、鸡脖、鸭脖，鸭翅，卤肉，卤猪蹄，甚至是做烤红薯，烤馍片等等。