奔腾高压电饭煲盐焗鸡做法

我家买的也是奔腾的无水焗电压力煲，这道菜我做过，希望帮到你哦。首先，准备好材料：土光鸡配料：老酒，姜片，葱结，八角，老抽，熟猪油，粗盐，纱纸，锡箔纸，盐焗鸡粉，沙姜粉。做法：

1.在一只洗净的土光鸡中加入调味料腌渍1小时，再用老抽涂匀鸡的表皮。

2.纱纸扫上猪油，把鸡放在纱纸上，包上两层，第三层用没有扫猪油的纱纸包裹、

3.在锅底铺上一层锡箔纸，再把粗盐均匀铺开放入电压力煲内，将鸡埋入后闭合锅盖。选择无水焗菜单中的盐焗鸡功能，并将压阀拨到无水焗档位。

4.结束后，保温状态后泄压开盖剥去纱纸，就做可食用了。

老式电饭煲盐焗鸡简单做法

1、鸡翅数根（根据电饭煲的底层的大小而定，鸡翅平铺在锅底覆盖即可）

2、将鸡翅洗净，用料酒、葱白、酱油、面酱、鸡精、盐、姜、少许五香粉腌制20分钟。

3、把电饭煲底刷适量的油，将油烧热，把腌制的鸡翅连同料汁倒入锅中，待一面烧熟后，把鸡翅翻过来，再烧另一面。

材料：鸡蛋3个，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖（70-80克），色拉油（30克），

2，蛋黄加白糖（约一半），抽打成乳白色糊状，加牛奶和色拉油调匀，加面粉和泡打粉调成均匀糊状。

3，蛋清加几滴白醋，抽打成泡沫状（体积增大数倍，打蛋清的器具不能沾油）和蛋黄糊搅拌均匀

4，电饭锅抹油，倒入蛋糊，按下开关，恒温后保持15分钟。（牙签插入不沾即可）

底面是棕黄色，表面是浅黄色。口感不错。

纯牛奶……………………………………500ml

原味酸奶…………………………………125ml

电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）

1．将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。

2．将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。

3．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。

4．将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。

5．8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

1．所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。

2．牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度。

3．不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。

4．发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。

5．容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。

6．有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。

7．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。

电饭锅无水盐焗鸡的正宗做法

1、一只三黄鸡洗净以后，用开水再烫一遍

2、电饭煲底铺上姜片！防止鸡肉粘在锅底！

3、放入清洗干净的红枣枸杞和党参！

4、电饭煲跳至保温键后，再次按下煮饭键即可！（全程按两次煮饭键！）

电饭煲做盐焗鸡要放多少水

三黄鸡洗净从鸡肚开边，锅中放栀子果、水煮开，稍微晾凉抹在鸡身上，倒盐焗粉抹匀，腌制一小时，葱切长段，姜切片，铺在电饭锅里，放腌好的鸡、腌鸡的汁，按煮饭键30分钟，翻面按煮饭键再煮30分钟即可。

想做电饭煲盐焗鸡，可惜盐焗粉没卖。如何制作话说用椒盐粉可以嘛

焗盐，顾名思义，烹饪方式是焗，就是腌制好，锡制包裹，烤箱里边焗椒盐味一般是烤或者炸的东西，然后撒上椒盐或者沾着椒盐吃味道也是不一样的