藤椒和麻椒的区别

产地区别，藤椒主要分布在我国大陆西南、华中、华东以及华北等地，而麻椒是四川、贵州的特产椒;2、口味上来说，麻椒味道略带一些苦涩味，且麻味更重，藤椒清新，味道淡很多也没有苦涩味道;3、藤椒主要含丰富油脂，果实饱满，而麻椒比较松散。

藤椒是不是麻椒，麻椒和花椒有什么区别

1、麻椒在川菜中有很重要的地位，比较正宗的川系火锅使用的全为麻椒。麻椒的味道以麻为主，麻味要比花椒更重。并且麻味能够持续很久，麻椒的果皮有一种特殊的味道，不属于香味。

2、花椒目前的产地为西北，在四川的花椒种类中，口感和味道较好的要属汉源花椒。川菜中使用广泛。

麻椒和花椒、藤椒,青花椒的区别

藤椒的果实是青绿色和绿色的，而花椒的果实颜色是大红色的。这两种辣椒在颜色上就可以辨别出来，藤椒成熟之后，果实的颜色会从青绿色渐渐变成微微的黄绿色，而花椒会从原本的青绿色变成大红色。

花椒一般种植在海拔比较高的地方，在北方种植的比较多，在南方很难种植。

而藤椒是一种可以在全国各地进行种植的，它对海拔和气温的要求并不是特别的高。可以从种植地区进行区别藤椒和花椒。

花椒是可以去除腥味的，可以用于熬汤。可以驱寒，可以增加食欲，可以促进血液循环和加强人体免疫力。花椒有一定的降血压的功效，是中药材的一种。

而藤椒，主要是用于制造防腐剂，制造各种润滑剂和香皂，在工业上使用的比较多，很少用于食用。但是藤椒的其它部位是可以进行药用的。

藤椒的叶子是比较尖的，看起来的明亮度比较高，有非常多的刺，比较容易伤人。而花椒的叶子是比较圆润的，比藤椒的叶子看起来更加的翠绿，枝干上也是带刺的，但是没有藤椒的刺那么明显。

藤椒和麻椒什么区别

1、麻椒是四川省，贵州省地区特产的一种花椒，在川菜中，麻椒占有很大的地位，地道的川菜火锅基本用麻椒。

2、藤椒又名竹叶花椒，其枝叶披散，延长状若藤蔓，主要分布于中国大陆西南、华东、华中及华北等地。

3、麻椒，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色。

4、藤椒，果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽，含油多，其味芬芳。

5、麻椒，以麻为主，麻味重，且麻的时间持久。

6、藤椒，香味清香，麻味较麻椒柔和清新，不刺激，没有苦涩味。

麻椒和藤椒的区别

1、麻椒是四川省，贵州省地区特产的一种花椒，在川菜中，麻椒占有很大的地位，地道的川菜火锅基本用麻椒。

2、藤椒又名竹叶花椒，其枝叶披散，延长状若藤蔓，主要分布于中国大陆西南、华东、华中及华北等地。

3、麻椒，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色。

4、藤椒，果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽，含油多，其味芬芳。

5、麻椒，以麻为主，麻味重，且麻的时间持久。

6、藤椒，香味清香，麻味较麻椒柔和清新，不刺激，没有苦涩味。