卤猪蹄电饭锅还是燃气锅好

1、卤肉锅煤气好，因为卤肉要，先大火烧开，然后转中小火慢炖，才可以卤的入味。电锅不好控制温度，煤气锅可调节火的大小。所以卤肉锅煤气好。

2、做卤菜的时候用煤气更划算一些,相对来说煤气的价格要比店更便宜些

家庭卤味电饭煲做法

1.准备荤菜和其他配菜：荤菜:鸡脚、鸡翅根、猪蹄，配菜选了鸡蛋、豆干、香菇、藕片

2.肉类冷水入锅，加入葱、姜、2勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，转中火煮10分钟，煮好后洗净

3.所有食材放入电饭煲中，加入如下配料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、3勺生抽、3勺老抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱、1/3勺盐、500ml啤酒，全部倒入锅中

4.按下“煮饭”键煮熟，之后搅匀，保温1个小时以上

电饭锅卤肉用什么功能

电饭煲卤肉的做法先将五花肉放开水中，加九江双蒸酒去腥焯水后捞出，用冷水冲好待用。先往五花肉上均匀抹点盐腌制一下，然后放电饭煲加生抽、老抽、姜、葱、冰糖（我放很少，喜甜的朋友可以放多点）、九江双蒸酒、川椒八角酒，然后按煲饭键。煮到一半打开电饭煲，把卤肉翻身，再盖上盖子继续煲。煲饭功能结束即可拿出切块，再淋上酱汁。即可完成！

高压锅卤煮和电饭锅卤煮哪个好

我觉得电饭锅的卤煮可能会好一点，高压锅的卤煮因为通过高温压的话，就会导致其卤煮的味道彻底的散发殆尽，只有高压锅的一个卤煮可能还有一些味道，第2次做的时候还有一些味道。因为第1次做它的味道可能没有散，它的没有那种高压过那么高的温度。

电饭锅卤肉用什么模式

1、用电饭煲卤肉，建议使用煲汤模式。

2、电饭煲没有卤肉模式，可以使用煲汤或煮粥模式，如果一次煮不好，可以保温浸泡后再重新按一次煮饭键。