干炒猫耳朵

猫耳朵2袋

鸡蛋3颗

洋葱1个

青椒1个

辅料

葱适量

蒜适量

做法步骤

1.食材准备好

2.鸡蛋炒熟，盛出备用

3.猫耳朵下锅开水煮5-10分钟

4.先炒青椒洋葱，放入花椒大料粉，放2勺酱油，放1勺盐翻炒

5.下一步放入西红柿翻炒

6.然后再加入西红柿鸡蛋

7.最后菜炒熟后，把煮熟的猫耳朵捞出来放进炒锅里一起翻炒几分钟，再加适量盐，放鸡精和葱花便可。

8.即可出锅

炒猪耳朵家常做法

食材准备

150克米耳，15克红椒，姜片、蒜末、葱白各少许。

10克豆瓣酱，3克盐，2克鸡粉，5毫升料酒

10毫升水淀粉，食用油适量

烹饪步骤

1把洗净的米耳切成丝。

2洗净的红椒切开，去除籽，改切成丝。

3锅中注水烧开，放入少许食用油，倒入切好的木耳丝，煮约1分钟，去除杂。

4捞出煮好的食材，沥干水分，待用。

5用油起锅，倒入蒜末、姜片、葱白、红椒，大火爆香。

6再放入焯过水的米耳丝，翻炒匀。

7加入料酒、盐、鸡粉、豆瓣酱，翻炒食材至入味。

8倒入少许水淀粉。

9将锅中材料炒匀勾芡。

10起锅，将锅中材料盛出装盘即成。

王刚猪耳朵怎么炒好吃

食材：猪耳朵、青红椒、蒜苗、姜蒜、花椒

做法：

1.卤过的猪耳切薄片，青红椒切条，蒜苗切段备用。

2.油热爆香姜蒜、花椒，下猪耳翻炒几下。

3.放青红椒、蒜苗，加2勺生抽、1勺老抽、少许盐爆炒1分钟即可。

煮猪耳朵粘锅如何处理

加水再煮一下，一定要记住，水一开就出锅，不能煮太久了。然后及时用冷开水快冷，这样就不会再粘了。

卤猪耳朵要想做得不粘连，我们一定不要把它煮的时间太长，一般来说煮上十五分钟也就行了，到时候把煮好的猪耳朵捞出来，然后用调味品把它腌制半个小时就行了。尤其到了夏天的时候，大家搭配着啤酒来吃，滋味别提多好了！

阿远卤猪舌头家常做法

食材清单

各种香科一把、猪舌头一条、姜一片、红酒随心、白酒随心、茶叶随心

烹饪步骤

1、猪舌头1条洗干净冷水下锅煮到沸腾。撇去浮沫，煮出血水。捞出。

2、清洗猪舌头，并把白沫刮掉。

3、锅中换油，加入香料爆炒。出香味后再放入猪舌头一起炒。抄一两分钟。

4、转移到电饭煲，加入开水，盐，酱油，红酒，白糖，煮起来。中途要不时翻一翻，以防水烧干了。

5、电饭煲跳闸后再闷上20分钟。如果想入味的话，可以泡在卤水中一整夜。拿出来切片开吃