红油麻辣兔头做法

1、先将兔头冲洗干净后用香料码过（夏天码味3—5小时，冬天码味8—12小时）中途上下翻匀三四次。，再下到清水中旺火烧沸，捞出，清水冲洗，沥净水、以去其腥味。

2、然后将兔头放入加了桂皮、等十几味香料的锅里改用小火煮熟，再浸泡数小时，捞出，沥净卤水，晾凉。这样，兔头就特别入味，但肉仍旧很嫩。

3、锅置中火上，烧热，下红油，加热至三四成油温，下兔头，炒至兔头吐油时下干辣椒、花椒炒香。起锅，巴哥香辣兔头即已制成。如果做麻辣味，则需另加入香辣调料拌匀静置，让辣味渗进去即可。

麻辣兔头文案

麻辣兔头，专为您量身定制的美味本地美食！以独特的口味和创新的配置，为您的每一餐添加独特的口感！麻辣兔头，让您的美食体验更加完美！

麻辣兔头哪个牌子最正宗

成都双流的老妈兔头最正宗。

老妈兔头是一道以兔子头为主要食材的川菜，分为麻辣、五香两种。挑选上好的兔头，在老妈秘制调料的熬制下，经过一定时间的烹煮，酱香浓郁，肉酥而不烂，就成了吃起来欲罢不能，麻辣香鲜，回味悠长的绝佳美味。经过几十年的发展，老妈兔头已经成为成都乃至全国餐饮界最火爆的知名特色美食

石家庄麻辣兔头最好吃的店

石家庄有很多家麻辣兔头店，但最好吃的应当是“麻辣兔头馆”。这家店的麻辣兔头非常地道，兔肉口感鲜嫩，红油麻辣调味浓厚，香料味道十足，辣度适中，让人回味无穷。店内环境整洁，服务态度也很好，价格也相对亲民。吃过的顾客大都赞不绝口，不少人还会特意前去品尝。所以如果想要在石家庄尝到正宗美味的麻辣兔头，不妨去“麻辣兔头馆”一试。

哪些有名的麻辣兔头好吃

答：麻辣兔头好吃有名的是宣兔头、谭八爷、肖三婆、双流老妈

成都双流老妈兔头，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店，妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了，更上瘾了。