主料：腊猪蹄1个

辅料：料酒1勺，

1.将腊猪蹄提前浸泡两小时，去除盐味。

2.起锅烧水，将猪蹄放入，水烧开后，倒入料酒。

3.将煮好的腊猪蹄捞出清洗干净，放入电压力锅内胆。

4.加水没过猪蹄，电压力锅炖半小时。

5.半小时后捞出，软糯的炖腊猪蹄就做好了。

6.美味又好吃的电饭煲腊猪蹄做法教程完成开吃了。

所需材料：

1.猪蹄、排骨各500克

2.生姜、大葱各适量

3.料酒、生抽、老抽、糖、盐、五香粉、清水各适量

步骤：

1.猪蹄和排骨清洗干净，切成适当大小。

2.生姜和大葱分别切成片和段。

3.将猪蹄和排骨放入电饭锅中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、五香粉和清水，搅拌均匀。

4.开启电饭锅，选择煮饭模式，煮约40分钟至60分钟，期间可以适时翻动，让食材均匀受热。

5.待煮至猪蹄和排骨熟烂入味，即可取出装盘食用。

注意事项：

1.猪蹄和排骨的切口要平整，以便于入味。

2.电饭锅的功率不同，煮制时间会有所不同，可以根据实际情况适当调整。

3.煮制过程中可以适时翻动，让食材均匀受热，避免糊锅。

电饭锅最初主要的作用是用来制作米饭的，但是，随着科技的不断进步，电饭锅的作用也被不断的扩展和延伸，不仅仅是用来制作米饭了除了米饭之外，还可以煎炖菜肴和制面包蛋糕。

因此如果你是蒸炖猪蹄那么就选择在蒸煮键，如果没有蒸煮键，选择煮饭键也可。

首先，将猪蹄洗净切块，加入适量水、生姜、葱段、料酒、盐、糖等调味料，放入电饭煲内，选择煮饭模式开始烹饪。

煮到猪蹄变软烂，加入适量老抽、生抽、料酒、盐、糖等调味料，继续烹饪20分钟，直至汁浓肉软，即可关火，撒上葱花和香菜即可食用。这样制作出的猪蹄酥烂入味，香气四溢，绝对是一道正宗的美味佳肴。

猪蹄清洗干净,切成大小适合的块,下锅焯水变色,无血水捞出,放入电饭煲中,另起锅烧油,放入葱段,姜片,干辣椒,八角,香叶,黄干酱,炒香,加水倒入电饭煲中,没过猪蹄,再加入适量盐,冰糖,生抽,老抽,胡椒粉,按干饭键1小时即熟。