茄汁意面的做法

主料:意大利面一把，西红柿一个，

辅料:油适量，盐适量，番茄酱一勺，水淀粉适量

4、锅里加入一点油热后，加入番茄酱炒一炒。

7、加入水淀粉炒至汤汁浓稠，加入一点盐。

8、将炒好的茄汁浇在煮好的意大利面上即可。

蒜香茄汁面家常做法

食材：面粉、盐、鸡蛋、青菜、黄豆芽、西虹市、葱、姜、蒜、食用油、蕃茄酱、生抽、白胡椒粉、鸡粉。

1、首先准备300g面粉倒入盆中，然后加入2g食盐，先搅拌均匀（加盐可以增加面粉的筋性）再准备1个鸡蛋，也磕入面粉中搅拌均匀，拌匀后再往面粉中倒入清水，边倒边搅拌（水的量不是固定的，要根据所用面粉的吸水量适当调整）。当加至面粉可以拌成絮状时即可停止，然后下手将其揉成光滑面团，然后放入盆中，盖上盖子，让其在一旁醒面备用；

2、准备1把小青菜摘洗干净，100g黄豆芽清洗干净，3个西红柿先在顶部划十字刀，然后淋上开水，汤去表皮后再切成小丁（西红柿在买的时候尽量挑选又红又大的，做出来的汤汁才色泽鲜亮也口感新鲜），最后再且少许葱姜蒜片备用；

3、半个小时后，将醒好的面团取出，再稍微揉几下然后摁扁，用擀面杖擀成薄薄的面片，擀好的面片表面撒上干面粉，防止粘连，然后折起，再用刮板切成宽度均匀的面卷。全部切好后在表面撒1把干面粉，然后将其抖散，手工面就做好了；

4、热锅倒入少许食用油，油热下入葱姜蒜炒香，然后将切好的西红柿倒入锅中，大火翻炒至起沙出汁，一直炒至没有块状时加入1勺番茄沙司，继续炒匀；

、接着往锅中加入适量清水，再将洗净的黄豆芽倒入锅中，并开大火烧开。锅中汤汁沸腾后再继续煮3分钟，将黄豆芽煮熟，然后再加入1勺生抽拌匀。接着将做好的手工面下锅，用筷子拌开防止粘连；

6、煮至面条快熟时，依据个人口味加入适量盐、少许白胡椒粉和鸡粉，拌匀调味。最后将洗净的小青菜下锅，烫至断生即可出锅。

番茄意面是怎么做的

1.将肉沫放入碗里，加入料酒，盐，淀粉，少许清水，蒜泥拌匀

2.锅中煮开水，加入少许盐，放入意大利面煮3分钟左右，口感根据个人喜欢调整煮的时间

4.在控干水分的意面里加入少许色拉油拌匀，防止意面黏在一起

7.倒入切粒的番茄翻炒后加入番茄酱

8.再加入切丝的青椒调入鸡精，盐一同炒匀

9.最后将意面倒入烩匀撒上黑胡椒就可以装盘了

1、意面煮的时候根据个人喜好的口感调整时间，但千万别煮得太久，煮好的意面可以过下冷开水这样吃起来比较有韧劲。

2、把意面和炒好的番茄肉酱烩匀就可

番茄酱意大利面的家常做法

番茄酱意大利面是一道简单美味的经典意大利面食，下面是它的家常做法。

1.将适量意大利面放入开水中煮至熟透。

2.在另一个锅中，加入橄榄油，热锅后加入蒜末，洋葱末，炒至香味出来。

3.加入适量的番茄酱，翻炒几分钟，让其充分和香味融合在一起。

4.加入少量水，煮沸后加入切成小块的西红柿。

5.用中火将汁收干一点，让西红柿完全烂熟，酱汁变稠。

6.将熟透的意大利面捞出，沥干水分。

7.在盘子里铺上煮好的意大利面，再倒入炒好的番茄酱，拌匀即可。

8.可根据个人口味加入适量盐和黑胡椒粉。

这道番茄酱意大利面不仅简单易做，而且美味可口，是很多人最喜欢的意面之一。

番茄意大利面怎么做

1、看个人口味，可以添加其他东西。我自己一般做的都比较简单。意大利面，番茄，番茄酱，小葱，蒜。先煮面，煮好过凉水放一旁备用。

2、开火热锅，放少许油，翻炒小葱蒜番茄。出味后调小火，加入番茄酱，耗油，盐、味精和半碗热水，将这些材料煮成酱汁。

3、将煮好的意大利面放入酱汁中翻炒均匀后，放适量热水焖住一分钟就可以了。