鱼露做辣白菜好吃吗

鱼露做辣白菜是一种常见的做法，因为鱼露独特的鲜味和咸味可以与辣白菜的辣味和酸味相辅相成，使得辣白菜更加美味可口。

以下是鱼露做辣白菜的一种家常做法：

材料：

辣白菜：200克

鱼露：2大匙

糖：1小匙

蒜末：适量

姜末：适量

红辣椒：适量

青蒜苗：适量

油：适量

步骤：

将辣白菜切成小块。

热锅凉油，放入蒜末、姜末和红辣椒炒香。

加入鱼露和糖，煮至糖溶化。

放入辣白菜翻炒均匀。

最后加入青蒜苗翻炒几下即可出锅。

鱼露的咸鲜味与辣白菜的辣味和酸味相融合，使得这道菜味道独特，口感丰富。如果喜欢辣味更重，可以适量增加红辣椒的用量；如果喜欢酸味更重，可以适量增加鱼露的用量。

总之，鱼露做辣白菜是一种非常美味的做法，不妨尝试一下。

怎么做辣白菜最好吃最脆

1

方法一

步骤/方式一

把准备好的苹果，姜，蒜，梨，葱，全部切成沫，把韭菜切成段

步骤/方式二

白菜洗净，把水控干，放上盐，一层一层抹上盐，放密封罐里，腌一晚，第二天拿出来，把入味的白菜，洗净，把盐分洗出来，再把白菜控干，

步骤/方式三

把弄好的材料全部放在一起调料

步骤/方式四

把调好的料，一层一层涂抹白菜上，入味

步骤/方式五

一定要带一次性手套哦

步骤/方式六

一层一层涂抹好了，把盒子密封好，等腌制2天就可以吃了！

2

方法二

步骤/方式一

白菜洗干净切成8段，每一层都抹上盐巴，用重物压着腌24小时

步骤/方式二

拧干水分。可以先试一下味道。太咸了就洗一洗。我是有点强迫症，还是洗了一下再拧干的

步骤/方式三

大蒜头，生姜，洋葱，梨子去皮去囊，苹果去囊，切小块打成泥

步骤/方式四

糯米粉加水小火煮浓稠

步骤/方式五

面糊里面加辣椒粉，盐，糖

步骤/方式六

搅拌均匀

步骤/方式七

酱料直接倒进去。戴手套一层一层抹均匀

步骤/方式八

胡萝卜擦丝，韭菜和小葱对半切开，最后放进去拌匀

步骤/方式九

封坛，。先放菜梗下去，再放叶子，最后放胡萝卜丝，小葱，韭菜。发酵两天就可以吃

怎样做辣白菜最好吃

1.白菜1颗洗净沥干，底部中间切开，撕开白菜，再对半切开，撕成四部分。

2.叶片均匀抹上盐80g，腌制8-10小时。

3.将腌制好的大白菜拿出洗净，攥干水分。

4.辣白菜腌料500g、胡萝卜丝100g、韭菜100g拌匀，将其均匀涂抹在叶片上。

5.5.将大白菜由根部开始向内卷起，放入保鲜盒内，将剩余酱料倒入保鲜盒中，密封，室温下放1天自然发酵，再放入冰箱冷藏，3天左右即可享用。

辣白菜怎么做的好吃

配料

白菜一棵、梨2颗、蒜3粒、姜一小块、盐、白糖、鱼露、干辣椒粉、韩式辣酱。

步骤

步骤1

大白菜切成四瓣，用洗米水洗净；

步骤2

晾在筲箕里稍微沥干水分；

步骤3

在每一层叶片间撒盐，放保鲜盒里密封五小时以上至出水；

步骤4

梨，大蒜，姜剁成茸，和干辣椒粉一起放碗里；

步骤5

加三大勺辣椒酱；

步骤6

加少许鱼露；

步骤7

加入两大勺白糖；

步骤8

加入少许盐；

步骤9

将辣白菜酱搅拌均匀；

步骤10

将用盐腌好的白菜稍微拧干水分；

步骤11

在每片大白菜上面层层均匀抹上辣白菜酱；

步骤12

盖上保鲜盒盖子，常温发酵一天，再冰箱里冷藏发酵两天

辣白菜好吃吗

辣白菜是延边民众普遍的家常美食，我曾经有幸尝过一次，传统的辣白菜红白相间，色泽诱人，并且白菜的菜叶充分吸收了辣白菜的汁水，拌在白米饭里真的是充满了诱惑，辣白菜这种味道非常的浓郁，非常的好吃，有的时候就是那么的酸甜可口，他会给自己起到一种开胃的作用。