一、黄瓜烧腐竹家常做法

1、1黄瓜2腐竹3胡萝ト4木耳5蒜6小米辣

2、1腐竹切段，黄瓜，胡萝卜切成片。

3、2起锅热油，放入蒜碎，小米辣爆香，放入腐竹煸炒片刻，加半碗开水焖2分钟

4、3加胡萝卜和木耳，生抽老抽，煸炒

5、4放入黄瓜片，煸炒至断生，最后放适当的盐调味，就可以出锅了

二、黄瓜炒腐竹怎么做好吃黄瓜炒腐竹怎么做好吃

原因是黄瓜这种食物口感清爽，腐竹口感清香鲜嫩。

炒在一起可以完美地融合彼此的风味，令人回味无穷。

2.如果想让黄瓜炒腐竹更加好吃，可以采取以下方法：第一，将黄瓜和腐竹分别切成小块，并浸泡在盐水中。

这样可以去掉苦涩味和腥味，提高食品的口感。

第二，加入蒜末、生姜、红萝卜等辅助材料，可以增添食品的香气和营养。

第三，适量地加入清汤或者酱油炒制，并掌握好火候，可以使黄瓜和腐竹的风味更加浓郁，口感更加丰富。

三、食堂黄瓜腐竹的做法

把黄爪切成条条和腐竹一起，加生抽，大蒜丶醋一起凉拌。

四、黄瓜腐竹的5种家常做法

1.黄瓜腐竹沙拉：将黄瓜切成小块，腐竹冷水泡发后切成小段，加入适量沙拉酱拌匀。

2.黄瓜腐竹炒肉片：将黄瓜切成薄片，腐竹冷水泡发后切成小段，猪肉切片后用料酒和淀粉抓匀，锅中热油爆香姜蒜，下肉片煸炒至变色，加入黄瓜和腐竹煸炒几分钟，加盐和鸡精调味即可。

3.黄瓜腐竹汤：将黄瓜切成薄片，腐竹冷水泡发后切成小段，锅中热油爆香姜蒜，下黄瓜和腐竹煸炒一会儿，加入适量清水煮沸，加入盐和鸡精调味即可。

4.黄瓜腐竹凉拌：将黄瓜切成小块，腐竹冷水泡发后切成小段，加入适量盐、鸡精、醋、生抽和香油拌匀。

5.黄瓜腐竹炖豆腐：将黄瓜切成薄片，腐竹冷水泡发后切成小段，豆腐切块，锅中热油爆香姜蒜，下豆腐块煎至两面金黄，加入黄瓜和腐竹，加适量清水煮沸，加入盐和鸡精调味，小火炖煮10-15分钟即可。