电饭锅卤菜做法

1、所需食材：鸡腿，鸡翅，鸡爪，鸡胗，鸡蛋，海带，豆干，藕

2、1准备好的鸡腿，鸡翅，鸡爪，鸡胗，起锅烧水，下去锅中焯水，加料酒，焯熟焯透捞出洗净，控干水分。

3、2电饭锅中姜片铺底，下入所有食材，把鸡腿，鸡爪，鸡翅，鸡胗，豆干，海带，藕鸡蛋全部放入锅中。

4、3加冰糖，麻椒，干辣椒，香叶，小茴香，八角。

5、4加入盐一勺，生抽一勺，老抽两勺，蚝油一勺，十三香一勺。

6、5加一罐啤酒，盖上锅盖电饭锅煮饭模式40分钟。

7、7软烂入味，卤香浓郁，卤啥都好吃。

电饭锅卤肉用什么功能

电饭煲卤肉的做法先将五花肉放开水中，加九江双蒸酒去腥焯水后捞出，用冷水冲好待用。先往五花肉上均匀抹点盐腌制一下，然后放电饭煲加生抽、老抽、姜、葱、冰糖（我放很少，喜甜的朋友可以放多点）、九江双蒸酒、川椒八角酒，然后按煲饭键。煮到一半打开电饭煲，把卤肉翻身，再盖上盖子继续煲。煲饭功能结束即可拿出切块，再淋上酱汁。即可完成！

怎样用电饭锅做卤肉

、牛腱子肉放入清水中浸泡两个小时去除血污后，放入电饭煲中，加入一根葱、一个洋葱，一根辣椒、五片生姜、五个蒜子、五粒甘草、两个八角、两片香叶、两片桂皮、两个肉蔻，拌匀。

2、然后淋入50毫升老抽、50毫升生抽、50克冰糖、100毫升米酒、800毫升清水拌匀，再放入一个苹果。

3、之后盖上锅盖，“功能选择”选“豆类/蹄髈”，“口感选择”选“浓郁”，煮50分钟至牛肉熟烂入味，时间到了关掉开关，不要揭开锅盖，继续用余温焖10分钟，俗话说“千滚不如一闷”焖一焖可以让做好的卤肉吃起来更加嫩香多汁。

4、卤好之后，就可以取出切片装入盘中美美的享用了。

5、卤肉的汤汁不要丢掉，把肉切好之后，放入冰箱冰镇好，再取出浇上适量卤肉的汤汁，吃起来会非常多汁，很多小伙伴一定会质疑，为什么没有放盐？其实生抽、老抽里面都含有盐分，所以不需要加入盐的。

简易版电饭煲卤肉怎么做

我们需要准备的食材：鸡爪，鸡翅，鸭脖，鸡蛋，八角，香叶，肉蔻，桂皮，姜，葱，干辣椒（食材大家可以根据自己想吃的东西来准备！）

1、准备适量的鸡爪，鸡翅，鸭脖，鸡蛋，先把它们清洗干净，我们要用剪刀把鸡爪的尖爪剪掉，把鸭脖剁成几小块，也可以卤好了再剁，准备好我们需要的香料：八角，香叶，肉蔻，桂皮，干辣椒；把葱姜清洗干净，葱打成葱结，姜切成姜片备用。

2、在锅中加入适量的水，再加入适量的料酒和几片姜，然后把鸡爪，鸡翅，鸭脖都冷水下锅，给他们焯一下水，用锅铲把水和食材搅拌均匀，等水烧开以后，再煮两分钟就可以捞起来了，捞起来后控干表面的水分，然后装在干净的盆子里，在盆子里面加入适量的清水，把这些食材清洗干净；

3.把清洗干净的鸡爪，鸡翅，鸭脖还有鸡蛋全部放到电饭锅里面，把之前已经准备好的香料也放到锅中，再在电饭锅中加入一大勺生抽，适量的料酒，一点老抽，一勺豆瓣酱，再放适量的盐和冰糖，最后加入适量的清水，清水要加到能淹住食材的程度，但是不要太多了，然后把锅盖盖上焖半个小时左右；

4、时间到了之后就可以打开锅盖，就可以看到里面的食材都变得软软糯糯的了，然后把这些食材都夹出来装在大碗中，吃的时候加一点煮出来汤料，味道会更好！

1、大家根据自己想吃的食材卤，加入电饭锅之后，需要加的调料也要根据自己食材的多少来决定；

2、水的量不要放得太多，刚刚淹过食物，与食物平齐都可以；大家也可以把加进锅里面的清水换成啤酒，用啤酒卤出来的味道更香。

这款卤肉的懒人做法是不是正和你心？只需要一个电饭锅就能做好，简单易操作，还不容易出错，喜欢的朋友赶快学起来吧！

电饭锅卤味一锅出怎么做

电饭锅卤肉是一道非常简单易学的家常菜，下面是一份简单的做法供您参考：

五花肉500克、生姜适量、葱适量、八角适量、香叶适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、清水适量。

1.五花肉洗干净，整块焊过水，待用。

2.生姜切成片，葱切成段，待用。

3.电饭锅洗干净，先把八角、小茴香、香叶、生姜、葱加入适量的水按下煮饭键煮开5分钟。

4.将焯水后的五花肉放入电饭锅中，加入适量的料酒、老抽、生抽、冰糖和清水，调匀后按下煮饭键开始卤肉。

5.等到电饭锅自动跳出保温状态后，再按下煮饭键继续卤肉，重复此步骤2-3次，直到五花肉变得软烂入味即可。

1.卤肉的时间可以根据个人口感和电饭锅的不同而有所调整。

2.如果喜欢口感更加入味的卤肉，可以在卤肉前将五花肉用刀背拍打几下，让其更容易入味。

3.如果想要增加卤肉的香气和口感，可以在卤肉前将五花肉用沸水焯一下水，去除血水和异味。