一、猪脚山药香菇怎么炖

1、1准备好所有的食材洗、切好备用。食材：山药、香菇、猪脚及调料。我这里选用的是腊猪脚，个人觉得腊猪脚的口感比新鲜猪脚更好更香，新鲜猪脚最好除一次水。

2、2把所有食材倒入高压锅，调料也一并放下才能炖出味，放入完后，加入几滴料酒去腥味，然后参入适量的水（可多可少，总之要淹没食材一厘米以上），加入盐（也可以炖好了再放，口感一样）。

3、3然后盖好高压锅用大火炖至15分钟转中火再炖15分钟就可以了。起锅之前放入少量的鸡精提鲜，然后入盘撒入少量葱花，这样一盘快捷、简单、营养丰富的香菇山药炖腊猪脚就做好了。

二、山药香菇炖排骨的做法，山药香菇炖排骨怎么做

1、锅中水开后倒入料酒1勺、花椒1小把、姜3-4片，葱1小节。

3、调料盒中放入西洋参1小把、花椒1小把、香叶5-10片（西洋参可不放，也可用黄芪代替）砂锅中倒入冷水，放入焯好的排骨。

4、放入姜3-4片、香葱1根，调料盒放入其中。

6、大火烧开转中小火炖20-30分钟香菇山药炖排骨的做法。

8、山药去皮洗净，切小节放入锅中香菇山药炖排骨的做法。

三、乌鸡香菇山药可以在一起炖着吃吗

可以的，这几种食材加在一起是没有冲突的，并且还有补益性的功能，对身体有好处，乌鸡对于气血不足有补充的作用，是属于血肉有情之品，其补性是直接的。香菇是属于菌类食物，有抗癌的作用。山药益肾稳心，对于心功能有补益的作用，合在一起服用，对身体有好处。

四、香菇山药肉的做法

1、里脊肉半化冻的状态切片，山药1根去皮切片。肉片用少许盐和1小勺料酒腌制5分钟。

2、热锅内放少许食用油，爆香姜末后放入肉片翻炒变色。

3、两大勺的蚝油，不用放生抽，蚝油的鲜味搭配香菇，味道真的特别赞。

4、最后放入山药片，香菇会出水，所以不用加入清水，利用香菇的汤汁就好，中火焖煮5分钟