一、烤猪脚怎么做

今天小编分享一道好吃又实用的家常菜

1、烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。

2、今天小编就来分享一下“香辣烤猪蹄”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

猪蹄、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、干辣椒、大葱、生姜、冰糖、料酒、黄豆酱、老抽、蚝油、生抽、白芝麻、孜然粉、辣椒面

4、先把猪蹄一切两半，洗干净以后放入冷水锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，再撇去浮沫，捞出清洗干净，再放入砂锅中，放入大葱、姜片、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、料酒、一勺黄豆酱、老抽、蚝油、生抽、盐两勺

5、再放入漫过食材的凉水，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖一个小时，时间到时，捞出沥干汤汁，再摆在包好锡纸的烤盘上，烤箱设定180度，开上下火，烤三十分钟

6、时间到时拿出，刷上一层食用油，撒上白芝麻、孜然粉、辣椒面。再放入烤箱烤十分钟就可以吃了

7、猪蹄里面含有胶原蛋白，胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻，具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等功效

二、昆明哪里烤猪脚好吃

1、昆明是一个充满美食的城市，拥有许多种类各异、口味独特的美食，其中最受欢迎的当属猪脚。无论是炖、煮、蒸、烤，猪脚都是昆明人餐桌上的常客。那么昆明哪里烤猪脚好吃呢？

2、首推禄记烤肉，它的烤猪脚酥脆可口、香气四溢、口感极佳。独特的炭火烤制技术和特制的烤料，让禄记烤肉的烤猪脚口感与众不同。不仅如此，它的服务贴心周到，环境舒适宜人，价格也非常亲民。

3、其次推荐锅炉火烧和民科烤肉。锅炉火烧的猪脚烤制得适中，皮脆肉嫩，非常容易入口。而民科烤肉的烤猪脚，色泽金黄、口感鲜美、营养丰富，凭借着它的独特味道，吸引了众多吃货前来品尝。

4、总之，在昆明品尝烤猪脚，禄记烤肉、锅炉火烧和民科烤肉是不容错过的烤猪脚店。相信这些美味佳肴一定让您垂涎三尺！

三、晚上吃烤猪脚还是羊肉串好

晚上吃烤猪脚还是羊肉串，这个要根据各人的喜好而定的，如果你钟爱烤猪猪，那就会觉得吃烤猪脚好，如果你喜爰羊肉串，那一定会认为吃羊肉串好。但是，对于晚上不管吃烤猪脚还是吃羊肉串，都是不能多吃的，如果晚上吃太多的肉食是不容易消化的，对身体是不利的，所以为了自己的身体，我们晚上要多吃素少吃肉。