卤水鸡腿煮多久

卤鸡腿要煮多长时间要根据个人想要入味的程度来决定，通常从15—20分钟的短期卤肉，到长达1—2小时的长时间卤制过程，都是可以的。一般来讲，如果想要尽早的尝到美味的卤鸡腿，用高压锅或者焖锅卤20分钟就够了，而对于那些肉质比较老的食材，想要入味的话，卤制的时间自然要久一点更好。

正宗卤鸡腿的做法极配料

食材清单:鸡腿6只、盐一勺半、姜片四片、鸡精适量、酱油适量、白砂糖少许、白酒少许、八角一个、桂皮一块

1、洗净鸡腿，打'一字'花刀。

2、烧适量清水，放入鸡腿、姜片，煮沸5分钟使血沫冒出，捞出过凉水洗净。

3、放入盆中，加入适量酱油、盐、白砂糖、鸡精、白酒，腌制20-30分钟。期间可以翻转、按摩，使其更入味。

4、放入锅中加水至没过鸡腿，放入八角、桂皮，煮30分钟左右，出锅。

卤鸡腿的正确吃法

1.是将鸡腿从卤汁中取出，待其稍微沥干后，可以直接食用或者搭配其他菜品食用。

2.原因是卤鸡腿经过卤制后，肉质更加鲜嫩多汁，口感更好。

将鸡腿从卤汁中取出后，可以保留其原汁原味，同时也可以避免过多的卤汁附着在鸡腿上，影响口感。

3.此外，卤鸡腿还可以根据个人口味进行搭配食用，例如可以撒上一些香菜或者葱花增添口感，也可以搭配米饭或者面条一起食用，增加饱腹感。

总之，可以根据个人喜好进行调整和延伸，让食用过程更加美味和满足。

卤鸡腿和排骨一般要多长时间

一至两个小时。卤鸡腿和排骨使用普通锅卤制，需要煮一个小时，使用砂锅卤制，需要煮两个小时。卤鸡腿和排骨的时间尽量久一些，鸡腿和排骨的口感会更加入味。鸡腿和排骨在卤之前可以提前用食用盐、味精、胡椒粉等佐料腌制，做好的卤鸡腿和排骨口感会更好。卤鸡腿和排骨的火候不宜过大。

卤鸡腿王刚

3·煮开以后的鸡腿汤汁不要倒掉，撇干净表面的沫沫渣渣稍后备用，原味的汤汁会比较鲜

4·把煮熟的鸡腿放入电锅，倒入事先准备好的香料和酱汁

5·将刚才煮鸡腿的汤汁倒入锅内淹没鸡腿就可以了，然后把电饭锅调整到煮汤模式，煮得久一点会比较入味，40分钟-1小时即可