麻辣鸡块怎么做好吃

用料主料鸡肉500g调料食盐适量酱油适量葱适量蒜适量调和油适量辣椒油适量凉拌麻辣鸡块的做法

4.然后将花椒粉辣椒油蒜油酱油味精盐糖放入小碗拌匀备用。

5.鸡肉冷却后切块，将其盛进容积较大的器皿

6.然后将调好的调料放进去，最后将鸡块拌匀装盘即可食用。

麻辣鸡块正宗做法王刚

调料：酱油50克，白砂糖60克，盐5克，甜面酱10克，大葱10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克

1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。

2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。

王刚麻辣鸡块的做法

1、步骤1食材：嫩鸡半只、辣椒油10克、盐1勺、生抽1勺、姜1小块、花椒5克、桂皮1小块、砂仁适量、茴香适量、丁香适量、草果适量、熟花生米适量、花椒油适量、花椒粉适量。

2、步骤2将洗净的鸡肉放入开水锅中，过水捞出。

3、步骤4锅中烧水，倒入姜片茴香、砂仁、花椒、草果、桂皮、丁香。

4、步骤5将鸡肉倒入锅中，熬煮2个小时。

5、步骤6将煮好的鸡肉捞出，切成小块，装盘备用。

6、步骤8加入熟花生米、辣椒油、盐、花椒油、生抽、花椒粉、拌匀制成酱汁。

香辣鸡块是怎么做的

1、前言辣辣的，很香的，和一个豆子学做的，没她做的好看，哈哈，不过味道应该差不到哪去！材料主料：鸡腿1个、干辣椒4个；

2、辅料：油适量、盐适量、葱适理、姜适量、干淀粉适量、料酒适量香辣鸡块1鸡腿，葱，姜，干辣椒准备好2鸡腿剁成小块，用姜片，葱段，料酒，盐腌半个小时左右。中间时不时的用手去抓鸡块，以便入味。

3、3腌好后的鸡块上撒上薄薄的干淀粉抓均4起锅，放宽油，油六七分热后。加入鸡块，中小火炸5炸成金黄色，捞出！

4、6起锅，放油，油热后放入干辣椒段炒香。

5、8加入酱油翻炒出锅，装盘。小贴士炒的时候，不要加盐了，腌的时候已经入味了，不喜欢酱油的可以忽略最后一步。

香辣炸鸡做法

1、准备好所有食材，鸡洗净剁成小块

2、蒜蓉、料酒、蚝油、盐、酱油加入鸡块中

3、再加入一个鸡蛋，这样炸出来的鸡块才会酥脆可口，不加炸粉一样非常的酥脆

4、最后再加入玉米淀粉，一起搅拌均匀即可

5、不粘锅中倒入油烧至7分热，转中火

6、放入裹好的鸡块炸6分钟，最捞出放凉

7、鸡块再一次倒入油中，复炸8分钟金黄色即可

8、锅中留一点油，放入蒜片姜片葱段爆香