炸串最上瘾的香料配方

炸串的调料可以根据个人口味来自由搭配，一般包括以下几种：

1.酱油：可以选择生抽或老抽，提供咸味和颜色。

2.醋：可以选择米醋或陈醋，提供酸味。

3.辣椒酱：可以选择豆瓣酱、辣椒油等，提供辣味。

4.芝麻酱：提供芝麻香味和浓稠的口感。

6.味精、鸡精或盐：提升整体口感和味道。

7.糖：可以根据口味加入一点糖来调整口感。

8.香菜、葱花、花生碎等：可以根据个人喜好加入适量的配菜，提供口感上的丰富度。

需要注意的是，炸串调料的搭配要尽量避免过多的调料，以免影响串的原味。同时，可以根据不同的串材料和口味来调整比例，使得整体口感更加协调。

炸串裹粉的配方

炸串裹粉配方:主料:干辣椒面50.0克、花椒粉10.0克、孜然粉30.0克、盐10.0克、熟白芝麻40.0克、白沙糖15.0克、鸡精15.0克、胡椒粉15.0克、十三香粉10.0克、麻辣鲜调味料10.0克。辅料:密封罐1.0个。做出来的炸串非常好吃可口。

炸串撒料配方

配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

1、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。

2、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

3、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子。

炸串的调味料怎么做，谁有配方啊！就是街边炸串那种的

1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。

3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

史上最难找的炸串酱料配方

1、将花生酱、辣椒酱、醋、糖、酱油放入碗中，搅拌均匀。

2、加入适量的蒜末和姜末，再次搅拌均匀。

3、将调好的酱料放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加融合。

4、这个炸串酱料配方口味浓郁，辣而不燥，绝对能让你的炸串更加美味。